אם חשבתם שטחינה מתפקדת בעיקר כתבלין, אתם תאהבו אותה במרינדה - היא הופכת את חמאת העוף למכרזת ללא כמות מוחלטת של טעם שומשום במנה המוגמרת. זה גם עוזר לצ'רב העוף יפה על הגריל. הסלט הקצוץ נכתב בהשראת המקור הישראלי, ממולא בדרך כלל בכיסי פיתה עם שווארמה (בשר צלוי באיטיות) ומטפטף ברוטב טחינה.

משרים את הדג הדג המלוח במשך 2 עד 4 שעות במים, ואז מסננים. בסיר גדול מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה. כשהוא חם, מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים עד לריכוך קל, 2 עד 3 דקות. מנמיכים את האש לנמוכה, מוסיפים את הבקלה ומבשלים כ -5 דקות בעזרת כף עץ לשבור את הדג תוך כדי בישול.

The FiDi landmark destination has Tom Colicchio’s new Fowler & Wells as a dining optionAre we returning to a more opulent era in dining?You’ve probably seen a picture of the Beekman Hotel in your Instagram feed. The soaring center lobby is obvious “Like”-bait. And just as the atrium has attracted Instagrammers, the hotel has attracted a bold-name lineup of restauranteurs to staff dining options.

הכרישה והפלפלים מנקים, חותכים לעיגולים, מוסיפים את הפטריות, הסלמי והחזיר הקצוץ, משאירים להתקשות במעט שמן זית, מתובלים במלח ופלפל טרי. מוסיפים 2-3 כפות פירורי לחם מעל הירקות המוקשים ומערבבים בעדינות עד להטמעה. בינתיים, ביצת האווז טרופה במרץ עם הקמח ואבקת האפייה.

טוחנים את הביסקוויטים ומערבבים עם החמאה המומסת לתערובת אחידה. שמים את הביסקוויטים במגש עם קירות נשלפים ומהדקים היטב. מניחים עליהם את האוכמניות על הקצה, ואז נותנים למגש להתקרר במשך 20 דקות. עבור השמנת מערבבים את גבינת השמנת (לא הייתה לי את גבינת השמנת אז ערבבתי את גבינת הקוטג 'והשמנת החמוצה עד שיצא משחה רכה יותר ) עם הסוכר עד שהוא נמס היטב.

מחממים את הסיר, מוסיפים את השמן ומאדים את קוביות הירקות, ואז מוסיפים את הנקניקיה הפרוסה. מפזרים מים ומוסיפים את הציולאן, מלח ופלפל ואז נותנים לו לרתיחה. כשהציאן כמעט מבושל מוסיפים את השעועית. לאחר מכן כל המרכיבים מבושלים, לשים מרק ומתבלים בפורטיבים.