iw.toflyintheworld.com
מתכונים חדשים

לונלי פלאנט שמה את הקינוחים האזוריים הטובים ביותר בארה"ב

לונלי פלאנט שמה את הקינוחים האזוריים הטובים ביותר בארה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


הרשימה מגיעה לפני כותרות האוכל הקרובות של Lonely Planet לשנת 2013

עוגיות בשחור לבן הן סמל מזון בניו יורק.

בהתחשב בכך שארה"ב היא תוצר (צעיר יחסית) של כור היתוך מגוון, לא קל לזהות קינוחים מסוימים - כן, אפילו עוגת התפוחים האהובה שלנו - כ"אמריקאים "בהחלט. הם בדרך כלל הכלאה של מרכיבים אמריקאים ומתכונים של מדינות אחרות. עם זאת, מהקינוחים המותאמים אילו מהם הם האייקונים ביותר? Candace Driskell של Lonely Planet התמודדה לאחרונה עם שאלה זו והציגה רשימה נרחבת של "הקינוחים האזוריים הטובים ביותר בארצות הברית."

לדברי דריסקל, למרות שרשימת שמונה הקינוחים הזו הייתה "קשה להגדיר", הבחירה להתמקד באזורים אפשרה לה למצוא דוגמאות לקינוחים אהובים שהאמריקאים "הכינו בעצמם". בסופו של דבר היא כללה מידע המבוסס על Yelp! ופוסטים אחרים בפורום, כמו גם המלצות של משפחה וחברים. הגזרה האחרונה כוללת מועדפים אזוריים כמו עוגיות בשחור לבן, פשטידת שחמט וקולה מטוגנת.

רשימות מזון מסוג Lonely Planet כמו אלה הן מבשרי כותרות מזון ותיירות חדשות שיוציאו בשנה הקרובה על ידי מחברי מדריכי הטיולים הידועים, על פי דריסל. אחד הספרים שיגיעו לפי הדיווחים כולל עצות של שפים על המקומות האהובים עליהם לאכול כשהם אוכלים על הכביש. אנחנו נשארים מכוונים.


המטבח של ניו אורלינס

ה המטבח של ניו אורלינס כולל מנות ומאכלים נפוצים בניו אורלינס, לואיזיאנה. זהו אולי המטבח האזורי המוכר ביותר בארצות הברית. חלק מהמנות מקורן בניו אורלינס, בעוד שאחרות נפוצות ופופולריות בעיר ובאזורים הסובבים אותה, כגון דלתא נהר המיסיסיפי ודרום לואיזיאנה. המטבח של ניו אורלינס מושפע רבות מהמטבח הקריאולי, מטבח הקאג'ון ומאוכל הנשמה. [1] [2] מאכלי הים ממלאים תפקיד בולט גם במטבח. [1] המנות שהומצאו בניו אורלינס כוללות כריכי פו -בוי ומופלטה, צדפות רוקפלר וצדפות בינוויל, pompano en papillote, ובננות פוסטר, בין היתר.


מדריך טיולים במערב ארה"ב

נופים ואגדות מושכים הרפתקנים למערב, שם יום טוב כולל ארוחות בשכונה, לוגמי יין בכרמים, צפייה בחיות בר, היסטוריה אינדיאנית והרפתקאות בחיק הטבע. Lonely Planet הוא הדרכון שלך למערב ארה"ב, עם חוויות טיול מדהימות ועצות התכנון הטובות ביותר.

טיילו בנוף הקדמון של ילוסטון, חקרו את חנויות האינדי של סן פרנסיסקו ואת חיי הלילה הבוהמיים, או צפו בצבעים המשתנים של הגרנד קניון והכל עם בן לוויה הנאמן שלכם. קבל את ליבה של מערב ארה"ב והתחל את המסע שלך עכשיו!

בתוך Lonely Planet מערב ארה"ב מדריך טיולים:

  • צבע מפות ותמונות לכל אורכו
  • נקודות עיקריות ומסלולים מסייעים לכם להתאים את הטיול שלכם לצרכים ותחומי העניין האישיים שלכם
  • טיפים פנימיים לחיסכון בזמן וכסף ובהתניידות כמו מקומי, תוך הימנעות מהמונים ומקומות בעייתיים
  • סקירה כנה לכל התקציבים - אכילה, שינה, צפייה, יציאה, קניות, אבני חן נסתרות שרוב ספרי ההדרכה מפספסים.
  • תובנות תרבותיות מעניקות לך חווית טיול עשירה ומתגמלת יותר - מערב ארה"ב כיום, היסטוריה, אורח חיים, אינדיאנים, אמנות ואדריכלות, אדמות וחיות בר, אוכל, יין, בירה

הכיסוי כולל: הרי הרוקי, דרום מערב, קליפורניה, צפון מערב האוקיינוס ​​השקט, ועוד


אוכל הקערה הטוב בעולם

מזון לבבי ובריא, קערה מאוד ירפתית כרגע. בחרנו 100 מהמנות האותנטיות והטעימות ביותר מרחבי העולם ואומרים לך כיצד להכין אותן. החל מפו וייטנאמי ואוכל ניו אינגלנד ועד סלטים פרסיים ומרק וולשי, אלה הארוחות המדברות בשפת הנוחות הבינלאומית.

ההמשך ל האוכל החריף הטוב בעולם ו הטוב בעולם מזונות על, אוכל הקערה הטוב בעולם הוא עמוס פלאי סיר אחד שיסדרו לכם את היום, יחממו את הליבה ויאכילו בענווה חברים ובני משפחה. לצד כל מתכון, אנו מפרטים את ההיסטוריה והתרבות שמאחורי המנה, וכוללים 'הערות טעימה' שיעזרו לכם ליהנות ממנו בצורה האותנטית ביותר האפשרית.

  • פודינג צ'יה ממרכז ודרום אמריקה
  • שמות מלאים ממצרים
  • קערת שייק קישואים ותאנים מארה"ב
  • בורשט מרוסיה ואוקראינה
  • מרק עוף וכדור מצה יהודי
  • טום יאם גונג מתאילנד
  • נאסי גורנג מאינדונזיה
  • Sarawak laksa ממלזיה
  • Risi e bisi מאיטליה

תבשילים, סיגריות וקערות דשנות:

מידע על Lonely Planet: Lonely Planet היא חברת תקשורת תיירות מובילה ומותג מדריכי הטיולים מספר אחת בעולם, המספקת מידע מעורר השראה ואמין לכל סוג נוסע מאז 1973. במהלך ארבעת העשורים האחרונים הדפסנו למעלה מ- 145 מיליון ספרי הדרכה וגידלנו מסור, קהילת מטיילים עולמית נלהבת. תוכלו למצוא את התוכן שלנו גם באינטרנט, בנייד, בוידאו וב -14 שפות, 12 מגזינים בינלאומיים, ספרי כורסאות וסגנון חיים, ספרים אלקטרוניים ועוד.


כמה שזה מתוק: יעדים וקינוחים שלהם

פינוקים קולינריים מגיעים למטייל בקלות, במיוחד כשמדובר במשהו מתוק. ברוב היעדים יש לפחות קינוח חתימה אחד - הקונפקציה האחת שהם עושים כל כך טוב למנה מסוימת שיש לה היסטוריה בכל ביס. להלן שש ערים וקינוחיהם המפורסמים שכדאי לנסות:

תענוג טורקי באיסטנבול

עלי מוהידין האצ'י בקיר היה הקונדיטורים העות'מאניים המפורסמים ביותר מביניהם. הוא הגיע לאיסטנבול מהעיירה ההררית קסטאמונו בשנת 1777 ופתח חנות בעיר העתיקה בה הוא מכין ממתקים מבושלים טעימים ותכשיטי ג'לי שקופים המוכרים לטורקים כלוקום - ולשאר העולם בתור תענוג טורקי. כיום, המקומיים עדיין קונים את הלוק שלהם מסניפי העסק שהחל לפני למעלה ממאתיים שנה.

חנות הדגל של Ali Muhiddin Hacı Bekir ממוקמת ליד בזאר התבלינים. יש גם חנויות ב- İstiklal Caddesi ובשוק התוצרת ב- Kadıköy. שושלת משפחתית חדשה יותר הוקמה בהרשי אשטקן, מול מלון פרה פאלאס. ניתן לארוז את תענוג הטורקי הטעים שלו בקופסאות דקורטיביות, וליצור מתנה מושלמת לקחת הביתה לחברים ולמשפחה.

עוגת גבינה בניו יורק

אין ספק, עוגת גבינה, בצורה כזו או אחרת, נאפה ונאכל באירופה מאז 1400. אבל בניו יורק ניכסו את ההיסטוריה שלה בצורה של עוגת הגבינה בסגנון ניו יורק. המונצחת על ידי המסעדה של לינדי במרכז העיר, (שנפתחה על ידי ליאו לינדמן בשנת 1921) הגרסה שהוגשה שם - עשויה גבינת שמנת, שמנת כבדה, קורטוב וניל וקרום עוגיות - הפכה פופולרית במיוחד בשנות ה -40. ג'וניור'ס, שנפתחה בשדרת פלטבוש בברוקלין בשנת 1929 (ולאחרונה גם במרכז מידטאון) מכינה גרסה מפורסמת משלה לעוגה הקרמית עם קרום גרהם-קרקר.

בתקופת הרנסנס ופירנצה מהמאה ה -16, שני טבחים עשו היסטוריה של גלידה: רוג'רי, חקלאי תרנגולות שהגיע לגדול הקולינרי בזכות סורבה שהכין לקתרין מדיצ'י וברנרדו בונטלנטי, אדריכל ידוע שהפיק קינוח קפוא על בסיס זבגליונה (קינוח של חלמונים מוקצפים, סוכר ויין מתוק) ופירות. שניהם נחשבים לאבות המייסדים של תרבות הג'לאטו של איטליה. בדרך כלל תישאל אם אתה רוצה פנה (שמנת) עם הגלידה שלך. שיחה טובה היא si.

פלורנטין מתייחסים ברצינות לג'לטו שלהם. יש יריבות בריאה בין הג'לטרי המקומי (יצרני ג'לטו בעבודת יד), שכולם שואפים ליצור את המוצר הקרם, הטעים והטרי ביותר בעיר. הטעמים משתנים בהתאם לפירות העונה. שלושה מהמועדפים עלינו הם: Gelateria dei Neri (בסגנון חצי-פרדו זול יותר ממתחריו טעמים פראיים כמו גורגונזולה) Gelateria Vivoli (אמבטיות בלבד-לאכול בפיאצה היפה הסמוכה) ו Grom (עולה חדש מרכיבים אורגניים רבים).


להלן 10 המנות הוונציאניות המפורסמות ביותר

ונטו היא אזור עשיר למדי בהיבטים רבים, ובעיקר האזור הגסטרונומי. קל להבין מדוע, בהתחשב בכך שמדובר באזור שיש לו מאות שנים קשרים מסחריים עם אדמות רחוקות, כגון המזרח (אדמה שבה ונציאנים למד את השימוש בתבלינים) וצפון אירופה. ארבע נקודות המפתח של המטבח הוונציאני הן: פולנטה, בקלה, אורז ושעועית.

בואו לראות עכשיו את עשרת המנות הוונציאניות המפורסמות והטעימות ביותר, הידוע בכל רחבי העולם. וזכור שאתה יכול ללמוד לבשל כל אחת מהמנות האלה אצלנו ב- Cook In Venice, בכל אחד משיעורי הבישול שלנו.

להלן 10 המנות הוונציאניות המפורסמות ביותר

1- אנו מתחילים עם הסארדה הידוע לשמצה בסאור, סרדינים חמוצים מתוקים. ה סאור הוא הכנת מנה הרואה ערבוב של מתוק, חמוץ ומלוח, המושג בדרך כלל עם שילוב של מרכיב עיקרי, בצל וחומץ.

להלן 10 המנות הוונציאניות המפורסמות ביותר

2- ביטוי מקומי של פסטה הם ביגולי, ספגטי סמיך וגס מאוד, בדרך כלל מתובל בו דגים או רטבי משחק. השילוב המפורסם ביותר הוא ביגולי בסלסה, רוטב סרדינים ובצל מומלח, אחד מאלה המתכונים העתיקים ביותר של ונציה.

3- אורז וריזוטו הם אחד מרכיבי היסוד העיקריים של ונציה וונטו והמנה הראשונה שעולה לראש במקרה זה היא המפורסמת Risi e bisi (אורז ואפונה), העקביות היא תערובת בין מרק לריזוטו. ריזוטו בוונטו מוכן גם עם ברוסקנדולי ו radicchio מטרוויזו. הוונטו היא ארץ של radicchio, עם הרבה זנים טעימים שונים.

4- Cod הוצג לוונציה בשנת 1431, כאשר קפטן ונציאני החזיר אותו לעיר לאחר שהות ממושכת ב- נורווגיה. ונציאני התאהב מיד בקלה המיובשת ומצא דרכים רבות לבשל אותו, הבינלאומי הידוע ביותר הוא Baccalà Mantecato, מנה מוס רכה כמו קרם, בעיקר מוגש עם פולנטה. כל אוסטרי בוונציה מציעים את הגרסה שלהם למתכון הישן הזה.

5 -ה שעועית לאמון, במחוז בלונו שבדולומיטים הוא המרכיב העיקרי למתכון אחר הידוע בעולם, פסטה פסיו או פסטה פאגיולי. הגרסה הוונציאנית אינה חריפה כלל, אלא יותר כמו א פודינג שמנת, יותר ממרק והוא מוגש בדרך כלל עם דיטליני, שפירושו באיטלקית "אצבעונים קטנים", פסטת מרק קטנה.

6- ה Fegato alla Veneziana היא מנה שנייה ממוצא ונציאני, פופולרית גם בשאר איטליה בזכות טעמה העז וריח הבצל הייחודי שלה. בתקופה של הרומאים הקדמונים, ה הכבד היה מבושל עם תאנים בניסיון להסתיר את הריח הייחודי שלו ואז מאוחר יותר הוונציאנים החליפו את התאנים בבצל, מצליח להשיג מנה ממש טעימה. הכבד הוונציאני הוא אחד התכשירים המוכרים והמוערכים ביותר של המטבח הוונציאני, מתכון שקל לשחזר אותו בבית והוא גם חסכוני מאוד. באופן מסורתי הכבד המדובר הוא של בקר, במיוחד של עגל.

7- פולנטה הוצגה בונציה לאחר גילוי אמריקה, אך עד מהרה הפכה להיות מרכיב עיקרי ברפובליקה, ולעתים קרובות החליפה לחם על השולחנות הוונציאנים. Polenta e osei היא אחת המנות הוונציאניות האופייניות ביותר, גם אם מעט יוצאת דופן עבור רובן: ה ציפורים קטנות (כגון גמדים וגושים) מבושלים על יריקה מעל אש באח או במחבת עם בייקון ומרווה ומוגשים עם הרוטב שלהם על מצע של פולנטה טרייה חמה

8- ועם קמח פולנטה אפשר להכין גם את זלתי, העוגות הוונציאניות המפורסמות והמסורתיות מכולן. העוגיות האלה. הצבע הצהוב החם והמראה הגס, הודות לקמח התירס, היו אופייניים לקרנבל בוונציה, אך כעת ניתן למצוא אותם בכל הקונדיטוריות ובמאפיות כל השנה ונחשבות גם כמביאות מזל טוב.

פריטל אלה נוטלה מאת קוק בוינציה

9- המתוק הקרנבל המסורתי המפורסם ביותר הוא בטוח פריטל, קטנה כופתאות מטוגנות מתוקות, שבעבר היו מטוגנים ונמכרים ברחובות ונציה על ידי פריטולרי מאז ימי הביניים. ניתן להכין אותם עם צימוקים או כביגנים רכים ולמלא אותם בקרם פטיסייר או זבאיונה.

10- אחרון חביב, המפורסמת מכל העוגות (אולי בעולם ??): Tiramisù. טירמיסה מוצא את מקורותיו בטרוויזו, רק לפני כמה עשורים, בשנות ה- 821780, כאשר הוא הומצא על ידי עדה קמפול של מסעדת "כל בקצ'רי" בטרוויזו, שיצרה קינוח אנרגיה טרייה כדי לקיים אותה בזמן שהניקה את בנה. היא השתמשה אצבעות, קפה, גבינת מסקרפונה והביצים הטרופות עם הסוכר להכין את "טירמסא", שתורגם מאוחר יותר על ידי הניב הוונציאני באיטלקית עם "טירמיסאה". העוגה זכתה להצלחה אדירה, עד כדי כך שבכל שנה אנו חוגגים את יום הטירמיסו, ב -17 בינואר, ושפים מכל רחבי העולם יתחרו במתכון.

ועכשיו כל שעליך לעשות הוא להגיע לוונציה ולדגום את כל המעדנים האלה!


מה לשתות בקרואטיה

אנחנו לא יכולים לסיים את הפוסט על אוכל קרואטי בלי לגעת בבסיס עם משקאות פופולריים בקרואטיה.

בקרואטיה יש מסורת ארוכה של ייצור יין. ובעשור האחרון זה רק הלך והשתפר. מזמן חלפו הזמנים בהם היין הקרואטי היה פשוט לבן או אדום, ועכשיו ייננים צעירים מייצרים יינות טבע מקסימים המיוצאים לכל רחבי העולם.

כשאתם בקרואטיה הקפידו לטעום יינות מקומיים ולבקר בכמה יקבים מקומיים.

בירה מלאכה

קרדיט צילום: מבשלת Craft – LAB

רק לפני כמה שנים סצנת הבירה הקרואטית כללה מאגרים מתוצרת תעשייתית, כאשר קרלובאקו ואוזויסקו היו הפופולריים ביותר.

עם זאת, עם מבשלות בירה חדשות ומרגשות שצצות בכל רחבי הארץ, מהפכת בירות המלאכה כאן כדי להישאר. כעת בברים ובפאבים רבים, תוכלו להזמין מגוון בירות מלאכה מקומיות.

אם אתם מתעניינים בבירה מלאכה, תוכלו לטעום מכמה מהמועדפים המקומיים כמו Zmajsko, Garden, Nova runda או San Servolo. או פשוט לכו לחפש את כוכבי הבירה החדשים.

גראפה

Schnaps, grappa, או בשמות המקומיים rakija הוא פופולרי במיוחד בקרואטיה. זהו ברנדי מקומי העשוי ענבים. הבסיסי נקרא Loza, ברנדי ענבים טהור.

מגוון הגראפות קורה כאשר מוסיפים לברנדי זה פירות וצמחים שונים.

הרייקיה הפופולרית בקרואטיה היא מדיקה, גראפה עם דבש טראווריקה, גראפה עשויה עשבי תיבול אוראהובקה, גראפה עם ביסק אגוזי מלך, גראפה עם רוגאק דבקון, גראפה עם מירוב חרובים, עם הדס וכו '.

מסעדות רבות, במיוחד באיסטריה, מציעות כוס גראפה כעיכול על הבית בסוף הארוחה.

פרוסק

יין קינוח מתוק במיוחד, פרוסק, מגיע מדלמטיה. הוא עשוי מענבים מיובשים באופן דומה שהאיטלקים מכינים יין פאסיטו או קש.

מאראשינו

ברנדי דובדבן המיוצר עם דובדבני מראסה, הגדל באזור זאדאר, הוא חובה לנסות בעודו בקרואטיה. תוצרת נזירים במנזר הדומיניקני בזאדר במאה ה -16, Maraschino הוא אחד המשקאות והמזכרות האותנטיים ביותר שאתה יכול לקבל בקרואטיה. הם אומרים שברנדי מראשינו אפילו הוגש בטיטאניק במהלך ההפלגה הקטלנית שלו, וזה זכה להערכה גם בקרב אצילים ושליטים אנגלים וצרפתים, כמו ז'ורז 'הרביעי, לואי ה -16 ונפוליאון הראשון.


מטבח קובני: אוכל רחוב קובני וחטיפים / מנות ראשונות / צדדיות קובניות

אוכל קובני אופייני שתמצאו לחטיפים או כאוכל רחוב קובני.

קרוקטות (קרוקטות)

קרוקטות הן כדורי תפוחי אדמה מטוגנים, לעתים קרובות בצק תפוחי האדמה מעורבב עם בשר חזיר וגבינה, או עם מגוון מצומצם של מרכיבים אחרים.

פיצה רחוב

אוכל רחוב קובני: פיצה רחוב

בסביבות 70 סנט ארה"ב, אתה יכול לקבל פיצה קובנית טעימה בכל מספר חורים בספקי הקירות.

הפיצה הקובנית היא בסיס תבנית תפוחה בינונית ומתבשלת במחבת ומביאה לכריכה פריכה בתחתית. ההפתעה הגדולה ביותר היא הגבינה, יש לה טעם של צ'דר חצי בוגר. לא גאודה קלה, מנצ'גו או אדים אלא גבינה צהובה חזקה כמו שצריך. זה מעולה!

מקומות הפיצה הפינתיים מופיעים בכל כמה רחובות ויחד עם בצק טרי, ובעקביות אותו סוג של גבינה – אנו מניחים גבינה קומוניסטית "סטנדרטית" זהה בכל מקום ברחבי הוואנה ובמקומות אחרים – אתה יכול גם להשיג קצת בשר חזיר, צ'וריסו, זיתים ותוספות אחרות, תלוי מה יש להם באותו יום.

אמפנדות קובניות

המילה אמפנדה בא מהמילה הספרדית empanar – שפירושו פשוט לעטוף בלחם. עם בעיות הזמינות של התוצרת הרגילה, האמפנדות הקובניות בקובה עלולות להיות יוצאות דופן כמו שימוש בלחם סנדוויץ 'מאתמול וטיגון עמוק עם קצת בשר חזיר וגבינה בפנים.

בדרך כלל יותר, בצק לחם במילוי פיקדילו (בקר טחון מבושל לאט) או אולי אמפנאדה גאלגה: ממולא בעוף וירקות מתובלים היטב, מטוגן בשמן עמוק.

Yuca Con Mojo / Boniato Con Mojo – מהו “Mojo ”

חטיפים קובניים: יוקה קון מוג'ו

הפכו יוקה מבושלת משעממת לחטיף מהנה על ידי טפטוף אותה ברוטב מוג'ו.

צ'ורוס

אוכל רחוב קובני: צ'ורוס

הבצק הפריך והפריך המפורסם, כמו רבות מהמנות כאן, לא מקורו בקובה. למעשה, מקורו באמריקה הלטינית כלל לא. אבל כמו בכל מקום אחר ביבשת אמריקה, צ'ורוס הם אוכל רחוב דקדנטי שאולי הוא ממוצא ספרדי או פורטוגזי, ותראה אותם נמכרים בכמה פינות רחוב ברחבי הוואנה.

MediaNoche – סנדוויץ 'חצות

עם חזיר צלוי, בשר חזיר, גבינה שוויצרית ומלפפון חמוץ, זה כמעט זהה לכריך קובני, למעט הלחם, לחם ביצי מתוק יותר.

הוא שם את כריך חצות כי מקובל למצוא אותו כמזון רחוב קובני לאחר השתייה שאוכל לאכול אחרי חצות. החיפוש שלנו אחר זה בהוואנה נכשל, וזה שניסינו לא היה דומה לתיאור הטעים.

פירות טריים

אוכל רחוב קובני: פירות טריים

עגלות המוכרות פירות טריים עשויות להיראות בפינות הרחוב. אננס, בננות, מנגו וכל מה שיש בעונה. מכיוון שקובה היא האקלים האידיאלי לייצור פירות לאורך כל השנה, ועוד כל כך הרבה הגבלות יבוא, פירות מהעגלות האלה תמיד יגדלו באופן מקומי.

Maduros – מטעים מתוקים מטוגנים

מתבלים בשלים מתוקים ומטוגנים בשמן עמוק ומייצרים רך מבפנים, מעט פריך מבחוץ פופ קטן של טוב מתוק ומלוח. מוגש לעתים קרובות יחד עם שעועית ואורז, עם מנות בשר.

Tostones & amp Tostones Rollos

Tostones הם מטעים ירוקים (בוסר) מטוגנים פעמיים. מטוגן להיות פריך כמו צ'יפס עבה. חטיף קובני זול.

Tostones rollos (לפעמים טסטונס רלנוס) הם צמח ירוק, או כוסות בצק ירוק קטן, ממולאות במשהו כמו בקר או גרוס, או שאריות זמינות.

Fufu היא גרסת הפירה בסגנון תפוחי אדמה. לפעמים עשוי עם תערובת של צמחית מתוקה ירוקה & מתוקה – או רק עם צמח בשלים בינוניים. מעורבב לעתים קרובות עם שום והדרים.

טמאלס

Tamales הם אוכל מסו-אמריקאי מסורתי וקיים#8211 לפני הגעת האירופאים. לכולם יש את התהליך הנפוץ של בצק המסה (העשוי מתירס) עטוף סביב מילוי ליצירת מעין צינורית ממולאת עמילן, אשר מתבשלת באופן מסורתי בתוך קליפת תירס. ההבדל האזורי העיקרי הוא המלית, שבקובה היא בדרך כלל חזיר, ולפעמים עם כוסות תירס.

לחם יובה של קסאבה –

לחם פשוט עשוי מיוקה.


אקוודור מועדפים לאוכל

שוק אקוודור | צילום/קורי לי

המטבח האקוודורי הוא לבבי וייחודי עם מערבולת טעמים מגוונים, אני חזרתי מאקוודור ומוכן לשתף את שבעת המאכלים של אקוודור שכל המבקרים במדינה המשוונית הזו חייבים לנסות.

1. חזיר ניסיונות

חזיר ניסיונות | צילום/קורי לי

אם אי פעם דרכתם שוק אוכל מסורתי באנדים, אחד הדברים הראשונים שאתם שמים לב אליהם הם הכלובים המלאים בחזירי ים. לא, זה לא אומר שחזירי ים הם חיית המחמד האהובה ביותר על אקוודורים ומדאש במקום זאת, הם מעדנים מעדן אנדי מפורסם, מבושל או מוזמן לעתים קרובות באירועים מיוחדים. מכיוון שהטיול שלי לאקוודור היה אירוע מיוחד, נאלצתי לנצל את ההזדמנות של פעם בחיים לנסות סוג של מטבח שזכית בו ולמצוא מחוץ להרים האלה.

אם אתה נכנס למסעדה באקוודור, פשוט בקש & ldquocuy & rdquo (מבוטא koo-ey, מתחרז עם & ldquogooey & rdquo). חזיר הניסיונות יגיע צלוי על יריקה עם כמה תוספות טעימות.

מכיוון שבחיות הקטנות בדרך כלל אין הרבה בשר עליהן, כנראה שאתה צריך להשתמש בידיים שלך כדי להרים את החזירינים המבושלים אל הפה שלך כדי ללקק את העצמות נקיות. הטעם די דומה לברווז או ארנב, והוא מלקק טוב את האצבעות!

2. חבל מטוגן

חבל מטוגן | צילום/קורי לי

מטעים מטוגנים נמצאים בכל מקום באקוודור, ויש סיבה לכך! פלנטנים, שנראים כמו בננות גדולות וחייבים לבשל אותם כדי לצרוך אותם, גדלים בשפע במדינה הטרופית הזו.

לא רק אוכל רחוב פופולרי באקוודור, הוא משמש לעתים קרובות כתוספת לארוחה או ניתן להזמין אותו כמנה ראשונה מתפריט אקוודורי. כמטייל, חשוב לדעת כי יש יותר מדרך אחת ליהנות מהמטעים המטוגנים.

צמחייה צהובה (הנקראת & ldquomaduros & rdquo) הם צמח בשלים, וכאשר הם מטגנים הם רטובים ומתוקים, דמויי קינוח כמעט. צמח ירוק אינו בשל, ולכן כאשר הם מטגנים הם שומרים על עקביות פריכה יותר.

כשמטעים ירוקים מטוגנים פעמיים (זו הנורמה) הם קוראים להם & ldquopatacones & rdquo והם ממש טובים עם מלח, אם כי יש אנשים שאוהבים לטבול אותם בקטשופ או במאיו.

3. שוקולד

קורי לי עם פולי קקאו ביער הגשם של האמזונס | צילום/קורי לי

שוקולד אקוודורי דורג כטוב בעולם. המותג המקומי באקוודור, פאקארי, הגיע למקום הראשון בפרסי השוקולד הבינלאומיים יותר מפעם אחת, ומסיבה טובה. נסו טעמים ייחודיים כמו ורד, עשב לימון, צ'ילי, קפה, או אפילו Guayusa & ndash בר שוקולד שמערבב קקאו דקדנטי עם תה אמזוני מפורסם.

כמובן שישנם עוד הרבה מותגים מקומיים של שוקולד ברמה עולמית, ואני חושב שכולם צריכים לנסות. עם התהילה החדשה שלה, ניתן למצוא פאקארי ומותגים אחרים של שוקולד אקוודורי בכל מקום משווקי אומנות ילידים ועד למדפי סופרמרקט ישנים, כך שקל לתיירים להגיע לקינוחי אקוודור הפופולריים האלה.

טיפ למקצוענים
השוקולד האקוודורי מהווה מתנה נהדרת לאלה שזכו לבוא איתך לאקוודור.

4. סביצ'ה

הסביצ'ה של אקוודור טעימה וטרייה כאחד.

סביצ'ה הוא דבר שניתן למצוא במספר מדינות באמריקה הלטינית, אבל אף אחד אחר לא עושה את זה ממש כמו אקוודור. הסביצ'ה מגיעה בצורות רבות, אך הבסיס שלה תמיד יהיה סוג של מאכלי ים באקוודור עם שרימפס, דגים, לובסטר, תמנון, סרטן, צדפה, או לפעמים תערובת של אחד או יותר כאלה. מכיוון שלאקוודור יש קו חוף ארוך באוקיינוס ​​השקט, כל דג שתבחר, הוא חייב להיות טרי!

הדג יושב במרק טעים של מיץ משלו, משובץ עם ליים ולפעמים מיץ תפוזים, ומשלים אותו עם עגבניות קצוצות דק, פלפלים ירוקים ובצל אדום. הוא נצרך לעתים קרובות עם צד של שבבי פלטה פריכים, שהמקומיים אוהבים לרסק ולערבב.

במדינות אחרות, כמו קוסטה ריקה ופרו, הסביצ'ה מיוצרת על ידי מתן דגים גולמיים לשבת בלימון אבל זה נותן לו טעם חמצמץ שרבים מהחדשים בסוג זה של מאכלים אינם נהנים ממנו. באקוודור, עם זאת, הדג (או סוגים אחרים של פירות ים) מבושל לעתים קרובות, מה שמקנה לסביצ'ה עקביות הרבה יותר טובה, עם טעם של סיד אך לא מכריע.

5. וישה

וישה | צילום/קורי לי

מכיוון שהשמות כל כך דומים, מטיילים רבים מבלבלים בין וישה לסביצ'ה. במציאות, המשותף היחיד הוא שהם מכילים פירות ים ושניהם טעימים במיוחד!

בניגוד לסביצ'ה, המוגשת קרה או בטמפרטורת החדר, הווישה היא מרק סמיך וחם. זה בדרך כלל עשוי עם דגים, שרימפס או שניהם המתבשלים במרק עבה העשוי מבוטנים טחונים ומים.

בנוסף לדגים, מרק אקוודורי זה כולל ירקות כמו תירס, בטטה, דלעת, יוקה, צמח מתוק ופינוק מפתיע של בוטנים ופלקט ירוק מגולגל לצורת עשירה, כדוגמת קציצות. נצרך לעתים קרובות עם מעט אורז, זהו אחד המרקים הכי לבביים שטעמתם אי פעם. Viche הוא דלק נהדר ומלא לחופשה שלך.

6. בולון דה ורדה

על ידי טעימת בולון, אתה יכול לראות עד עוד דרך חדשנית שבה המקומיים מבססים את המטבח של אקוודור מסביב לנבל. צמח ירוק מבושל ונפץ ויוצר בסיס בצק אשר בדרך כלל מערבבים אותו עם כוסברה וכן מרכיב נוסף כמו בוטנים טחונים, גבינה מקומית או חזיר. לפעמים מוסיפים לתערובת גם גבינה וגם חזיר.

החלק האהוב עליי באכילת בולון הוא שאתה יכול למצוא אותו בכל מקום ולראות בתפריט במסעדות ובתי קפה (לעתים קרובות לארוחת בוקר) או שיהיה זמין כאוכל רחוב. היא מכינה ארוחת בוקר מצוינת, ארוחת ערב קלה או חטיף מילוי.

7. Encebollado

Encebollado היא אולי תרופת הנגאובר המפורסמת של אקוודור, אך אפילו תיירים מפוכחים משבחים את Encebollado כארוחת בוקר מושלמת או חטיף מאוחר בלילה. Encebollado היא אחת המנות האקוודוריות שהסבתות של אקוודור מבשלות הכי טוב, ולמשפחות רבות מהחוף יש מתכונים סודיים משלהם שהם נשבעים עליהם. ביסודו של דבר, זה תבשיל עשוי דג טונה ויוקה, מבושל במרק ממלא תבלינים עדינים, בצל אדום וכוסברה.

אם אתם אוכלים Encebollado בגואיאקיל, אחת הערים הגדולות באקוודור, זה יוגש לרוב עם אורז ו/או חתיכות גדולות של תירס קלוי. אם אתה אוכל את זה בסגנון החוף, אתה מוצא שזה מוגש עם שבבי צמח שנועדו למעוך ולערבב פנימה.

אולי החלק האהוב על אנסבולבולדו הוא שכולם אוהבים להוסיף את הטאצ 'שלו וכמה אנשים מתבלים אותו בנתר קטשופ או חרדל, בעוד שאחרים אוהבים להוסיף אותו עם מיץ ליים, רוטב חם או אפילו שמן.


תוכן

עריכת אורז

השימוש באורז, בתחילה התמחות במאכל החצר של האימפריה הספווית, התפתח עד סוף המאה ה -16 לספירה לענף מרכזי של הבישול האיראני. [17] באופן מסורתי, האורז היה הנפוץ ביותר כפריט מרכזי מרכזי בצפון איראן ובתי העשירים, בעוד הלחם היה המרכיב העיקרי בשאר חלקי המדינה.

זני האורז באיראן כוללים גרדה, דומסיה (שפירושו המילולי של זנב שחור, מכיוון שהוא שחור בקצה אחד), צ'מפה, דודי (אורז מעושן), לנג'אן (ממחוז לנג'אן), טארום (ממחוז תרום), אנברבו ו אחרים.

הטבלה הבאה כוללת שלוש שיטות עיקריות לבישול אורז באיראן.

שימוש בתפוחי אדמה כטדיג בבישול אורז בסגנון צ'לו

עריכת לחם

שנית, רק לאורז ייצור ושימוש בחיטה. הטבלה הבאה מפרטת מספר צורות של לחם שטוח ומאפה נפוץ בשימוש במטבח האיראני.

פירות וירקות עריכה

חקלאות איראן מייצרת פירות וירקות רבים. לפיכך, קערת פירות טריים נפוצה על השולחנות האיראניים, וירקות הם צד סטנדרטי ברוב הארוחות. אלה לא רק נהנים טריים ובשלים כקינוחים, אלא גם משולבים עם בשר ויוצרים נלווים למנות עיקריות. [20] כאשר אין פירות טריים, במקום משתמשים במגוון גדול של פירות יבשים כמו תמרים, תאנים, משמשים ואפרסק. דרום איראן היא אחת מיצרניות התמרים הגדולות בעולם, שם מגדלים כמה זנים מיוחדים כמו תמר באם.

ירקות כגון דלעת, תרד, שעועית ירוקה, פולי פאבה, קישואים, זני דלעת, בצל, שום וגזר משמשים בדרך כלל במנות איראניות. עגבניות, מלפפונים וצל ירוק מלווים לעתים קרובות בארוחה. בעוד החציל הוא "תפוח האדמה של איראן", [21] האיראנים אוהבים סלטים ירוקים טריים לבושים בשמן זית, מיץ לימון, מלח, צ'ילי ושום.

דולמת פירות היא כנראה מומחיות של המטבח האיראני. הפרי מבושל תחילה, ואז ממולא בבשר, תבלינים ולפעמים רוטב עגבניות. לאחר מכן מבשלים את הדולמה במרק בשר או ברוטב חמוץ מתוק. [22]

Verjuice, מיץ חומצי במיוחד העשוי מכבישת ענבים בוסר או פירות חמוצים אחרים, משמש במנות איראניות שונות. [23] הוא משמש בעיקר בתוך מנות מרק ותבשיל, אך גם כדי להרתיח סוג של דולמת סקווש. ענבים בוסר משמשים גם בשלמותם בכמה מנות כגון khoresh e qure (תבשיל כבש עם ענבים חמצמצים). כתבלין, אבקת מיץ (pudr e qure) לפעמים מתחזק על ידי מיץ ואז מיובש.

עוייה אוֹ צ'שני מתייחס למגוון רחב של ירקות חריפים ופירות יבשים המשמשים במטבח האיראני לטעום מזון.

אחד התבלינים האיראניים המסורתיים והנפוצים ביותר הוא זעפרן, שמקורו בפרח של Crocus sativus. מי ורדים, מים בטעמים המיוצרים על ידי טלית עלי ורדים במים, הם גם מרכיב מסורתי ונפוץ במנות איראניות רבות.

חזיר פרסי (גולפר), הגדל בר באזורים ההרריים הלחים באיראן, משמש תבלין במרקים ותבשילים איראניים שונים. הוא מעורבב גם עם חומץ שאליו טובלים שעועית רחבה לפני האכילה.

כמה תבלינים נפוצים אחרים הם הל - עשויים מזרעים של כמה אלטריה ו אמומום צמחים, shevid - עשב שנתי ממשפחת הסלרי Apiaceae, mahleb - תבלין ארומטי העשוי מזרעי פרונוס מאהלב, ולימו אמאני - ליים מיובשים.

ישנם גם כמה שילובים מסורתיים של תבלינים, שניים מהם עשירים - עשויים משומשום קלוי טחון ורוטב דלאל - העשוי מעשבי תיבול טריים מומלחים, כגון כוסברה ופטרוזיליה.

מטבח איראני אופייני כולל מגוון רחב של מנות, כולל מספר צורות של קבב, תבשיל, מרק ומנות פילאף, כמו גם סלטים, קינוחים, מאפים ומשקאות.

מנה עיקרית עריכה

עריכת קבב

באיראן מגישים קבב עם אורז או עם לחם. נקראת מנה של אורז לבן צ'לו עם קבב צ'לו קאב, הנחשבת למאכל הלאומי של איראן. ניתן להכין את האורז גם בשיטת הקטה, ומכאן שהמאכל יקרא קטה קבב.

הטבלה הבאה מפרטת מספר צורות של קבב המשמשות במטבח האיראני.

עריכת תבשילים

חורש היא צורת תבשיל איראנית, המלווה בדרך כלל בצלחת אורז לבן. חורש מורכב בדרך כלל מעשבי תיבול, פירות, ונתחי בשר, בטעם רסק עגבניות, זעפרן ומיץ רימונים. סוגים אחרים של תבשיל שאינו חורש כגון דיזי מלווים בלחם במקום באורז.

כמה מנות תבשיל איראניות מופיעות בטבלה הבאה.

עריכת מרק ואש

במטבח האיראני ישנן צורות שונות של מרק, כולל sup e jow ("מרק שעורה"), sup e esfenaj ("מרק תרד"), sup e qarch ("מרק פטריות"), וכמה צורות של "מרק סמיך". מרק סמיך מכונה אֵפֶר באיראן, שהיא צורת מרק מסורתית איראנית. [34] כמו כן, shal qalamkar הוא המונח האיראני למרק "הודג '-פוג'", [35] מרק העשוי מתערובת של מרכיבים שונים.

הטבלה הבאה מפרטת מספר מנות מרק ואש במטבח האיראני.

פולו ודמי עריכה

מלבד מנות אורז עם קבב או תבשיל, יש מנות איראניות שונות המבוססות על אורז המבושלות בשיטות המסורתיות של פולו ודמי.

פולו היא המילה הפרסית לפילאף והיא משמשת גם בשפות איראניות אחרות, בשפה האנגלית עשויות להיות לה וריאציות בכתיב. מנת פולו כוללת אורז ממולא בנתחי ירקות, פירות ושעועית, בדרך כלל בליווי עוף או בשר אדום. מנות דמי דומות לפולוש בכך שהן כוללות מרכיבים שונים עם אורז, אולם הן מבושלות בשיטת דמי לבישול המנה בסיר אחד.

The following are a number of traditional Iranian rice-based dishes:

Other Edit

Appetizers Edit

Desserts Edit

In 400 BC, the ancient Iranians invented a special chilled food, made of rose water and vermicelli, which was served to royalty in summertime. [46] The ice was mixed with saffron, fruits, and various other flavors. Today, one of the most famous Iranian desserts in the semi-frozen noodle dessert known as falude, which has its roots in the city of Shiraz, a former capital of the country. [47] [48] Bastani e zaferani, Persian for "saffron ice cream", is a traditional Iranian ice cream which is also commonly referred to as "the traditional ice cream". Other typical Iranian desserts include several forms of rice, wheat and dairy desserts.

The following is a list of several Iranian desserts.

Snacks Edit

Cookies appear to have their origins in 7th-century Iran, shortly after the use of sugar became relatively common in the region. [50] There are numerous traditional native and adopted types of snack food in modern Iran, of which some are listed within the following table.

Drinks Edit

Iran is one of the world's major tea producers, [54] [ better source needed ] mostly cultivated in its northern regions. In Iranian culture, tea (čāy) is widely consumed [55] [56] and is typically the first thing offered to a guest. [57] Iranians traditionally put a lump of sugar cube in the mouth before drinking the tea. [58] Rock candies are also widely used, typically flavored with saffron.

Iran's traditional coffee (qahve, or kāfe) is served strong, sweet, and "booby-trapped with a sediment of grounds". [59] In 16th-century Safavid Iran, coffee was initially used for medical purposes among the society. [60] Traditional coffeehouses were popular gatherings, in which people drank coffee, smoked tobacco, and recited poetry—especially the epic poems of Shahnameh. [61] In present-day Iran, cafés are trendy mostly in urban areas, where a variety of brews and desserts are served. [59] Turkish coffee is also popular in Iran, more specifically among Iranian Azeris. [62] [63]

Wine (mey) has also a significant presence in Iranian culture. Shirazi wine is Iran's historically most famous wine production, originating from the city of Shiraz. [64] [65] [66] By the 9th century, the city of Shiraz had already established a reputation for producing the finest wine in the world, [65] and was Iran's wine capital. Since the 1979 Revolution, alcoholic beverages have been prohibited in Iran though non-Muslim recognized minorities (i.e. Christians, Jews, and Zoroastrians) are allowed to produce alcoholic beverages for their own use. [67] While non-alcoholic beer (ābjow) is available from legal outlets, other citizens prepare their alcoholic beverages illegally through the minority groups [68] [69] [70] and largely from Iraqi Kurdistan and Turkey. [71]

Araq sagi, literally meaning "doggy distillate", is a type of distilled alcoholic beverage in Iran which contains at least 65% pure ethanol. It is usually produced at homes from raisins, and is similar to Turkish rakı. [72] Prior to the 1979 Revolution, it had been produced traditionally in several cities of Iran. Since it was outlawed following the 1979 Revolution, it has become a black market and underground business.

The following table lists several Iranian cold beverages.

Azerbaijani cuisine Edit

The Azerbaijani people, living primarily in the region of Azerbaijan in northwestern Iran, have a number of local dishes that include Bonab kabab (Binab kababı), [76] the dumpling dish of joshpara (düşbərə), a dish identical to the Scottish haggis that is called jaqur-baqur, [77] a variety of āsh called kələcoş, [78] a variation of qeyme that is called pıçaq, and a variation of kufte that is called Təbriz küftəsi. There is also the traditional pastry of shekerbura (şəkərbura), which is identical to Khorasan's shekarpare (šekarpāre). Despite the influences from Turkey, the food tastes noticeably Iranian, though also with its own unique features, such as using more lemon juice and butter than other groups of Iranians. [79]

Balochi cuisine Edit

Meat and dates are the main ingredients in the cuisine of Iran's southeastern region of Baluchistan. [80] [81] Rice is primarily cultivated in the region of Makran. [80] [81] Foods that are specific to the Iranian region of Baluchistan include tanurche (tarōnča tanurče), a local variety of grilled meat that is prepared in a tanur, doogh-pa (dōq-pâ), a type of khoresh that contains doogh, and tabahag (tabâhag), that is meat prepared with pomegranate powder. [80] [81] Baluchi cuisine also includes several date-based dishes, as well as various types of bread. [80] [81]

Caspian cuisine Edit

The southern coast of the Caspian Sea, which consists of the Iranian provinces of Gilan, Mazanderan, and Golestan, has a fertile environment that is also reflected in its cuisine. [82] [83] Kateh is a method of cooking rice that originates from this region. [84] This type of rice dish is also eaten there as a breakfast meal, either heated with milk and jam or cold with cheese and garlic. Caviar fish roes also hail from this region, and are typically served with eggs in frittatas and omelettes. Local cookies (koluče) of the region are also popular. [83]

Kurdish cuisine Edit

The region of Kurdistan in western Iran is home to a variety of local āsh, pilaf, and stew dishes. [85] Some local Kurdish dishes include a traditional grilled rib meat that is called dande kabāb, [86] a type of khoresh made of chives that is called xoreš-e tare, [87] and a dish of rice and potatoes that is called sib polow. [88]

Southern Iranian cuisine Edit

The food of southern Iran is typically spicy. [89] Mahyawa is a tangy sauce made of fermented fish in this region. [ דרוש ציטוט ] Being a coastal region, Khuzestan's cuisine includes especially seafood, as well as some unique local beverages. [90] In southern Khuzestan, there is also a variation of kufte that is known as kibbeh and is made of ground meat, cracked wheat, different types of herbs and vegetables and various spices.

Turkmen cuisine Edit

Iran's Turkmen people are predominantly centered in the Iranian provinces of Golestan and North Khorasan. Chegderme (čekderme) is a Turkmen dish made of rice, meat, and tomato paste. [91]

Meals Edit

Breakfast Edit

The basic traditional Iranian breakfast consists of a variety of flat breads, butter cubes, white cheese, whipped heavy cream (sarshir often sweetened with honey), and a variety of fruit jams and spreads.

Many cities and towns across Iran feature their own distinct versions of breakfast dishes. Pache, a popular traditional dish widely eaten in Iran and the neighboring Caucasus, is almost always only served from three in the morning until sometime after dawn, and specialty restaurants (serving only pache) are only open during those hours.

Lunch and dinner Edit

Traditional Iranian cooking is done in stages, at times needing hours of preparation and attention. The outcome is a well-balanced mixture of herbs, meat, beans, dairy products, and vegetables. Major staples of Iranian food that are usually eaten with every meal include rice, various herbs, cheese, a variety of flat breads, and some type of meat (usually poultry, beef, lamb, or fish). Stew over rice is by far the most popular dish, and the constitution of these vary by region.

Traditional table setting and etiquette Edit

Traditional Iranian table setting firstly involves the tablecloth, called sofre, and is spread out over either a table or a rug. Main dishes are concentrated in the middle, surrounded by smaller dishes containing appetizers, condiments, and side dishes, all of which are nearest to the diners. When the food is perfectly served, an invitation is made to seat at the sofre and start having the meal.

Although the Arabic cookbooks written under the rule of the Abbasid Caliphate—one of the Arab caliphates which ruled Iran after the Muslim invasion—include some recipes with Iranian names, the earliest surviving classical cookbooks in Persian are two volumes from the Safavid period. The older one is entitled "Manual on cooking and its craft" (Kār-nāmeh dar bāb e tabbāxī va sanat e ān) written in 927/1521 for an aristocratic patron at the end of the reign of Ismail I. The book originally contained 26 chapters, listed by the author in his introduction, but chapters 23 through 26 are missing from the surviving manuscript. The recipes include measurements for ingredients—often detailed directions for the preparation of dishes, including the types of utensils and pots to be used—and instructions for decorating and serving them. In general, the ingredients and their combinations in various recipes do not differ significantly from those in use today. The large quantities specified, as well as the generous use of such luxury ingredients as saffron, suggest that these dishes were prepared for large aristocratic households, even though in his introduction, the author claimed to have written it "for the benefit of the nobility, as well as the public."

The second surviving Safavid cookbook, entitled "The substance of life, a treatise on the art of cooking" (Māddat al-ḥayāt, resāla dar ʿelm e ṭabbāxī), was written about 76 years later by a chef for Abbas I. The introduction of that book includes elaborate praise of God, the prophets, the imams, and the shah, as well as a definition of a master chef. It is followed by six chapters on the preparation of various dishes: four on rice dishes, one on qalya, and one on āsh. The measurements and directions are not as detailed as in the earlier book. The information provided is about dishes prepared at the royal court, including references to a few that had been created or improved by the shahs themselves. Other contemporary cooks and their specialties are also mentioned. [92]



הערות:

  1. Thacher

    כן באמת. אני מסכים עם המספר לעיל.

  2. Zahid

    זה קורה ...

  3. Patrido

    אני מתנצל על התערבות, אבל אני צריך קצת יותר מידע.

  4. Geteye

    מובטח לי, מה זה כבר נדון, השתמש בחיפוש בפורום.

  5. Didier

    the phrase Magnificent and it is timely

  6. Dudley

    Please review your message

  7. Jervis

    אני מתנצל, אני לא יכול לעזור כלום, אבל זה מובטח, שתעזור לך למצוא את ההחלטה הנכונה. אל תאבד תקווה.



לרשום הודעה