מתכונים חדשים

מתכון קולסלא בסגנון תאילנדי מהיר וקל

מתכון קולסלא בסגנון תאילנדי מהיר וקל


  • מתכונים
  • סוג המנה
  • סלט
  • סלט ירקות
  • סלט כרוב

המתכון הזה קל להפליא. מרענן וטעים, זוהי תוספת קיצית אידיאלית!

61 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 8

  • 1/2 כרוב לבן, גרוס
  • 1/2 כרוב אדום ראש, קצוץ
  • 2 גזרים, מגורדים
  • 4 כפות מיץ ליים
  • 4 כפות חומץ יין אורז
  • 1 כף רוטב דגים
  • 2 כפות שמן שומשום
  • 2 כפות דבש
  • 50 גרם בוטנים קצוצים
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

שיטההכנה: 10 דקות ›מוכן תוך: 10 דקות

  1. מניחים את הכרוב והגזר לקערה גדולה. יוצקים פנימה את מיץ הליים, חומץ האורז, רוטב דגים, שמן שומשום, דבש ובוטנים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אם משתמשים בקערה עם מכסה יש לשים את המכסה ולנער היטב. טועמים, ומתבלים במלח ופלפל. מכניסים למקרר למספר שעות, תוך ערבוב או ניעור מדי פעם, כדי שהטעמים יתמזגו לפני ההגשה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(54)

ביקורות באנגלית (45)

מאת איבנשישה

בדרך כלל אני לא חובב סלטים מתוקים אבל זה היה די טוב. ובכל זאת, בפעם הבאה אני חושב שאני מחצית את הדבש, מחליף את החצי החסר בכמות שווה של רוטב סויה, כדי להפחית את המתיקות ולהגביר את "האסיאתיות" של הטעם. -19 באוקטובר 2004

מאת RATSQUEAKS

וואו! הכנתי כבר 3 פעמים, וקיבלתי את המתכון לפני פחות משבועיים! המשפחה חיסלה את כל הקערה בלילה הראשון, וביקשה שאכין שוב ללילה הבא! קל מאוד - ברגע שיש לך את המרכיבים האלה בהישג יד, הוא כל כך מהיר להכנה. לקחתי צנצנת שלמה של בוטנים וקצצתי אותם (מעבד מזון) והחזרתי לצנצנת כדי לשמור על נוחות! הכנסתי מעט כוסברה פעם אחת, וגם זה היה טעים! מנה נהדרת! -03 ביולי 2004

מאת K_HUFF

זה היה טוב. קיצרתי את הדבש, הוספתי שומשום במקום בוטנים כמו שהציע מבקר אחד, והוספתי מעט ג'ינג'ר. אני אעשה זאת שוב. -11 בנובמבר 2004


מתכוני קולסלאו

הכינו סלט גזר וכרוב מגורר עם רוטב שמנת, מושלם לפיקניקים ומנגלים. נסה מתכון מסורתי או טוויסט חדש לקלאסיקה.

כרוב סלט קלאסי תוצרת בית

תשכח מהגירסאות שנרכשו בחנות והכין סלט ביתי. זוהי תוספת אידיאלית למנגלים או להגשה עם המבורגרים, סלטים, כריכים ועוד

סלט קולס בריא

הביאו את הילדים לבשל עם הסלט הפשוט הזה - הם ישמחו לאכול אותו אם עזרו להם

סלט כרוב קלאסי

הכינו בסיס קל -סלט קלאסי ואז התאימו אותו לטעמכם. תפוח וגבינה עובדים היטב, בתוספת שומר, סלרי, צימוקים, בצל קפיץ או עשבי תיבול טריים

סלוס סלרי

ירק השורש הגדול והמסובך הזה הוא גלם מקסים כמו גם מבושל, ונפלא בקולסלא בסגנון צרפתי זה

סלסל פריך

טעימה בריאה יותר לסלט הצד הקלאסי הזה- החליפו את המיונז ביוגורט טבעי ותגבירו את הטעם בחרדל ובהדרים

גבינת & קרוסלאס עירית

קולסלאו תוצרת בית מכין את הליווי המושלם לחגיגת פיקניק, טעים המוגש עם לחמניות ופריך

כרוב אדום & קולסלא שומר

חיו ארוחות לילה וברביקיו עם הסלט הצד הבריא הזה

כרוב סלט קרמי קל

העניקו לתבשיל הקלאסי הזה של ירקות מגורדים פריכים מהפך בריא עם רוטב מיונז חרדל דל שומן

סלט סרטנים אסייתי ללא בישול

הדרך הקלה לחמישה ביום, סלט טרי פשוט יחד עם שייק טרופי טעים - ויטמינטסטי

סלט קולרבי פלפל

עם קולרבי פריך, חזרת וירקות אביב, הקולסלו הזה מהיר מספיק ליום יום, אך עם זאת יוצא דופן מספיק כדי להרשים את האורחים.

סלט קשת חמוץ מתוק

לקרסלו הטרי והבהיר הזה יש רוטב הדרים מתוח עם סלרי, חרדל ופרג - צד קליל ויפה לממרח ברביקיו.

סלט גזר תאילנדי

קורצים מעט גזר, פלפלים ובצל, מדלגים על המאיו ומערבבים עם טעמים אסייתיים לקולסלו בריא

סלא בריאה

קולסלאו היא תוספת קלאסית ופשוטה שאפשר להפוך אותה לבריאה יותר על ידי אריזת ירקות נוספים והשמטת מאיו

סלט חורף עם אגוזים מסוכרים מייפל

סלט עונתי טרי ופריך המוגש עם פקאנים מתוקים, קשיו, שקדים ובוטנים בזיגוג מתוק וחריף

סלט הדר של מנגו מתובל

סלט הגלם התוסס הזה עם מולי קראנצ'י, כרוב ופלפלים מהווה תוספת מושלמת למנות עיקריות בהשראת הודי כמו בשר טנדורי.

כרוב אדום & סלט צ'ילי כבוש

הגישו את הסלט הכרוב האדום הפריך הזה עם צ'ילי ג'לפניו כבושים כחלק משתה מקסיקני. אם אתם מכינים את המנה הזו לילדים, עזבו את הצ'ילי והתלבשו עם מיץ ליים ושפריץ שמן


אטריות תאילנדיות חריפות

למרות שהאטריות התאילנדיות האלה אינן אותנטיות, הן בהחלט טעימות! וכשזה מגיע לרעיונות לארוחת ערב, אני אקח טעים כל יום.

אטריות הפסטה הרגילות (אני משתמשת בלנגווין) מבושלות במים מומלחים עם נגיעת סודה לשתיה. זה נותן להם מרקם וטעם נהדרים, והופך את הפסטה הרגילה שלכם לאטריות בסגנון אסיאתי.

הרוטב המתוק והחריף הוא תערובת של שמן שומשום, רוטב סויה, דבש ופתיתי פלפל אדום (פתיתי צ'ילי).

כדי להוסיף קראנץ 'וירקות מוסיפים שקית תערובת סלאס למעלה, עם הרבה בוטנים קלויים, שומשום וכוסברה.


EASY + הלבשה טעימה

תמיד טוב שיש מרכיבי רוטב בהישג יד, וזה אחד מאותם מתכונים שנכנסים לקטגוריה זו. המרכיבים העיקריים הם כדלקמן:

כמו שאמרתי – אלה מרכיבים אופייניים שרובם נוטים להחזיק בהישג יד. וההלבשה קלה להתאמה אישית על סמך הטעמים שאתה רוצה לקבל.

עם ההלבשה הסטנדרטית הזו של סלט קולסלא, אני כל כך מתרגש לבעוט בזה ולנסות זנים שונים בחודשים הקרובים, כיוון שאנו נוטים לאכול הרבה מנגלים ולהתכנס.

האם עלי להשתמש במיונז או בשוט פלא להכנת סלט? התשובה לשאלה זו תלויה לחלוטין בהעדפת הטעם האישית שלכם. יש אנשים שאפילו מעדיפים להשתמש בחמאה (נותנת טעם חמצמץ יותר) או בשמנת חמוצה (נותנת טעם קצת יותר דביק) להכנת הרוטב.

וריאציות טעם של קולסלאו:

כפי שציינתי קודם, אתה יכול להתאים אישית בקלות את הטעמים והתבלינים המשמשים בסלט. להלן כמה וריאציות:

    – להוסיף אטריות ראמן, שקדים, רוטב סויה
  • Buffalo Coleslaw – מוסיפים איזה חווה של 1 TB וכמה כפות רוטב באפלו
  • עוף ברביקיו קולסלאו – להוסיף & frac13 כוס רוטב ברביקיו וכוס עוף גרוס – ברוקולי סלו ואטריות ראמן ובוטנים! – הוסף 1 כוס ברוקולי, & כוס frac14 כוס גרעיני חמנייה, ו & frac14 כוס ראנץ '

האפשרויות אינסופיות!


חומץ קולסלו חומץ

הכנת מתכון ההלבשה של רוטב סלט קל מאוד. ויניגרט מסורתי הוא 3 חלקים שמן עד חלק אחד חומץ. ובכן, בשבילי כדי למקסם את הטעם עלינו להוריד את מספר השמנים הזה ל -2 או אפילו שווה ל -1 לחומץ, מה שיהפוך את הקולסלו לטעים הרבה יותר.

  • מוסיפים לקערה את החומץ, החרדל והסוכר.
  • מקציפים תוך זילוף איטי של שמן הזית עד לתחליב ולאחר מכן מסיימים עם זרעי סלרי, מלח ופלפל.


מרכיבים דרושים לסלט עוף תאילנדי

סלט העוף התאילנדי הקל הזה עם עוף משומר הוא מתכון פשוט כל כך. אתה אמור להיות מסוגל למצוא את המרכיבים בכל שוק. וגם זה לא אמור לעלות הרבה.

הסיבה לכך היא אחד המתכונים האהובים עלי עוף משומר דל פחמימות היא שהמרכיבים כל כך נוחים. הנה & rsquos מה שאתה & rsquoll צריך לפני שאתה עושה את זה.

עוף משומר

אכלתי בעיקר עוף אורגני ולכן השתמשתי בעוף משומר של Wild Planet. זה יקר יותר מהמותגים הרגילים, אבל אני מרגיש שזה שווה את זה.

תערובת קולסלאו

אם אינך אוהב מי שאוהב כרוב, תערובת ברוקולי סלט היא אופציה נוספת בה תוכל להשתמש.

בצל ירוק

השתמשתי בבצל ירוק כקישוט. זה אופציונלי לחלוטין, אבל אני חושב שזה גורם לו להיראות מעורר תיאבון יותר ומוסיף גם קראנץ 'מענג.

אמינו קוקוס

אמינו קוקוס הוא משהו שאני מעדיף להשתמש בו במנות אסיאתיות. אתה יכול להשתמש ברוטב סויה דל נתרן, אך לעתים קרובות יש בו גלוטן מוסתר.

חמאת בוטנים

באופן מסורתי, הרוטב לסלט ישתמש בחמאת בוטנים. עם זאת, נמנעתי מבוטנים כיוון שהיא מפחית קטניה המכילה לקטינים שאינם מעכלים. והוא מכיל חומצה פיטית שהיא חומר נוגד מזיק.

במקום חמאת בוטנים מצאתי חמאת קטו מתוצרת Perfect Keto. הטעם שלו ממש דומה, אבל הוא מכינים עם מקדמיות, קשיו, חמאת קוקוס, שמן MCT, אבקת פולי וניל ומלח.

עֵצָה: שימוש בקוד YUM15 חוסך לך 15%!

המוצר של חמאת קטו הוא תחליף נהדר לחמאת בוטנים בסלט עוף תאילנדי קל זה עם עוף משומר. אני מעדיף אותו על פני חמאת זרעי חמניות או חמאת שקדים.

חומץ תפוחים

אם אין לך חומץ תפוחים, גם חומץ לבן או חומץ יין אדום יעבדו. אני מציע להשתמש בחומץ תפוחים כי זה הכי טעים עם אמינו קוקוס.

שמן אבוקדו

במקום שמן אבוקדו אפשר להשתמש בשמן זית. שמן האבוקדו נותן לו שומנים בריאים, אז אני מציע להשתמש בו.

נוזל סטיביה

ניתן להחליף את ממתיק ההלבשה בכל אחד מהם שאתה מעדיף. חמש עשרה טיפות הסטיביה שוות בערך כף ממתיק דל פחמימות בתפזורת.

ג'ינג'ר טרי

אם אינך מעריץ ג'ינג'ר, תוכל לעזוב זאת. אני אוהב את הטעם העמוק יותר שהוא מוסיף לרוטב, אבל הוא אופציונלי לחלוטין.

שימו לב: עיין בכרטיס המתכון בתחתית לקבלת רשימה מלאה של המרכיבים המשמשים להכנת מתכון דל פחמימות זה.

טיפים מהירים:

  • אם אתה אוהב את ההלבשה שלך מעט חריף, אתה מוזמן להוסיף כמה פתיתי פלפל אדום או רוטב חריף. אני התרחקתי מגדודי לילה אז לא הוספתי שום דבר.
  • מכינים את רוטב הסלט מבעוד מועד ושומרים אותו בכלי אטום (כמו צנצנת ומכסה). אתה יכול להשתמש ברוטב כמרינדה לעוף או חזיר.
  • במקום עוף משומר, השתמש בכל סוג של עוף מבושל. עוף רוטיסרי מגורר הוא בחירה פופולרית.
  • זוהי גם דרך מצוינת להשתמש בשאריות עוף ממתכונים אחרים!

ללכת לצד המנגל

מי כאן אוהב את קולסלאו? מתחשק לי שזו אחת התוספות שאתה אוהב או שונא.

למרבה המזל, זה מתכון אחד שאני בהחלט אוהב. הפעם הראשונה שהייתה לי זה הייתה ב- KFC לפני שנים, ולמרות שהססתי לנסות את זה בהתחלה, הבנתי עד כמה זה נהדר.

אני יודע שיש כל כך הרבה גרסאות שונות של קולסלאו, אבל היום אני משתף את הגרסה הטובה ביותר שהיא פשוטה מאוד, מהירה והצד הסטנדרטי שתמצא לכל היותר פיקניקים ומנגלים.

כאמור, המתכון הזה הוא הגרסה הקלאסית שכולם מכירים ואוהבים. אבל מה שטוב לך שאתה יכול להתאים אותו בקלות בהתבסס על התבלינים והטעמים שאתה הכי אוהב.


קולסלאו נהדר לא צריך המון מרכיבים.

כל מה שאתה צריך הוא כרוב, גזר ורוטב קולסלא נפלא לקלאסיקה הקיצית הזו. יחד עם סלט מקרוני וסלט קפרזה, זהו הסלט שאנו לוקחים למפגשים, אותם אנו פורסים על מזנונים – כי אנחנו יודעים שזה דבר בטוח!

הוא מחזיק ימים במקרר ולכן יש לנו צד המתנה נהדר לארוחות ערב ותוספות מהירות לקופסאות אוכל. א מתכון מסורתי של קולסלאו הוא קלאסיקה שלעולם לא תצא מהאופנה!


מניחים גזר, בצל ומלח בקערת זכוכית או קרמיקה, מערבבים היטב. מניחים בצד למשך 30 דקות.

מערבבים חומץ וסוכר במחבת קטנה כבדה ומערבבים על אש בינונית עד שהסוכר נמס. מבשלים, ללא מכסה, ללא ערבוב, במשך כשמונה דקות, או עד לצמצום ומעט סירופ. מניחים בצד להתקרר.

מסננים גזר ובצל ובעזרת הידיים סוחטים בעדינות את כל הנוזלים העודפים. מניחים גזר ובצל בסירופ המצונן בכבישה קלה.

מערבבים גזר כבוש ובצל וסירופ עם שאר מרכיבי הסלט, מתבלים תיבול במידת הצורך, זורקים היטב ומסדרים על צלחת הגשה.


וידיאו קשור

הכנתי את זה כתוספת למתוקה שלי מאלסקה שביקשה קולסלאו ללכת עם המבורגרי האיילים שהוא מכין. הוא אוהב אוכל מסורתי יחסית ולרוב אני אוהב אוכל הרפתקני ממנו. נראה שהמתכון הזה ישמח את שנינו. האיזון של חומץ/מאיו/סוכר היה בדיוק כמו שצריך. היה מצוין, שנינו נהנינו.

חשבתי שכמות החומץ בסדר. יכול להיות שגם אני זרקתי תוספת של התזה. היה לי כרוב מסיבי מה- CSA שלי לשימוש, אז מדדתי ממנו 2.5 קילו וזה עשה כמות עצומה. להב הגרוס במעבד המזון היה בסדר לגזר אך היה דק מדי לכרוב. מצאתי לחתוך כרוב בנתחים ולעבור על להב הפרוסה היה הטוב ביותר. כשעשיתי בהתחלה את הסלאו, זה היה יותר מדי תפל, אבל לפי הערות של אחרים לאחר שישבנו במקרר הטעמים באמת מתחברים. קל, מהיר וטעים - יכין שוב.

אני מסכים: יותר מדי חומץ. התחל עם 2 כפות, ולאחר מכן הוסף עוד אם אתה רוצה.

קצת יותר מדי (חומץ). . ניסיתי להוסיף עוד מאיו וסוכר אך בסופו של דבר זרקתי את רובו החוצה.

להתענג! דילגתי על הפלפל כפי שחשבתי שזה לא יהיה לטעמי. זה בהחלט לא היה חסר לי. זה היה מושלם בלי זה.

סלט קולסאו טרי מאוד. השתמשתי בחצי בצל ודלגתי על הפלפל החמוץ. השתמשתי גם בכ -1/2 כוס מיונז בלבד, וזה היה נהדר לטעמי, מכיוון שאני אוהב חומץ. בנוסף מעט מלח ופלפל. קיבל ביקורות טובות!

ps --- רק הבנתי שהסקירה שלי לא הגיונית, אלא אם כן אזכור להוסיף כ -1/4-1/2 כפית מלח למתכון.

סלט הקולסלב הטוב ביותר שטעמתי אי פעם! בפעם הבאה אמליח אותו תחילה ותן לו לשבת מעט ואז לנקז לפני שמוסיפים את המיו והחומץ, אבל אחרת נפלא! אה, והשתמשתי בפלפל אדום במקום ירוק, רק לצבע, והוספתי קאיין כפי שהציעו אחרים. (אני גם לא חושב שהבצל של vidalia כאב)

די פשוט אבל זה עובד. הוספתי כפית חרדל.

קצת קאיין עשה הבדל גדול. אני משתמש במתכון הזה כל הזמן כאשר אנו אוכלים כריכי ברביקיו. הולך נהדר עם החזיר המושך במגזין גורמה (קרע).

מתכון טוב של כרוב סלט מוצק, אבל אתה צריך להכין אותו יום לפני, או לפחות כמה שעות קדימה.

זה היה קולסלו מהיר וקל. הוספתי חצי ראש כרוב אדום יחד עם הירוק, והשתמשתי רק בקמצוץ סוכר (כיוון שאני שונא להוסיף סוכר לכל דבר). בסך הכל מתכון טוב לקולסלו שמנת.

זה היה מתכון טוב בסיסי לקולסלו. זה היה קצת תפל אז הוספתי עוד חומץ/סוכר/מלח וזה החיה אותו. לא כרוב סלט מפואר אבל נחמד לכולם.

סלט כרוב בסיסי טוב מאוד. השמטתי את הפלפל הירוק.

זהו המתכון האהוב עליי מכל המתכונים באתר הזה והכנתי הרבה. היה מושלם. הכנתי לפי המתכון. הדבר היחיד שעשיתי קצת שונה הוא שהוספתי בערך 1/2 מכרוב אדום קטן מאוד להוספת צבע. האדום דימם מעט ולכן הסלט שהתקבל היה מעט בגוון ורדרד. אני מתאר לעצמי שזה מושלם גם בלי הכרוב האדום.

הכנתי את המתכון הזה כפי שנכתב, ועקבתי אחר ההצעה להכין אותו יום קדימה. BBBoring. הוספתי עוד מלח. הוספתי זרע סלרי. לבסוף הוספתי מעט רוטב איטלקי בבקבוקים. אולי, אני פשוט לא חובב של כרוב סלט. זה חוזר בשמן עוף מבוסס שמן וחומץ בשבילי.

מתכון פשוט ' Go-To ' למנת עוגת מאיו/כרוב בסיסית. קל להתאמה גם לטעמים וטעמים. הוסיפו קצת כרוב סגול מגורד, הוסיפו צנוניות מגוררות, ג'יקמה, או מה שיש לכם, אפילו גבעולי ברוקולי שהתווספו למתכון הזה נהדרים. אנחנו אוהבים מגע של חזרת כשיש לנו אותו עם מנות חזיר כמו צלי או צלי גריל, ואנחנו אוהבים אותו עם כוסברה וג'יקמה שנוספו להשפעות מקסיקניות. הוסיפו כמה תפוחי עץ סבתא מגורדים למגע נפלא! כמה פעמים, השמטתי את הסוכר, הוספתי למתכון סירופ סוכר כתוש אננס, ואוו אחי היה כל כך טוב! מתכון בסיסי נהדר! נהדר על זה בעצמו, או שפותח על תחומי העניין שלך!

השמיט את הפלפל הירוק, כי לא היה לי אותו. יצא מעולה. יכין את זה שוב.

חיפשתי סלט קולה מבוסס מאיו שלא הצטבר בקלוריות. זהו זה. השתמשתי בחצי מהמאי המומלץ וזה היה מספיק.

זהו הטיול החדש שלי לטבח למנגל#27. החומץ והמאיו מתאזנים יפה, כך שזה לא מתוק, אבל החומץ לא מכריע. אני אגיד ביום הראשון שזה פשוט בסדר, זה באמת צריך להיות מוכן בלילה שלפני כדי לקבל את מלוא האפקט.

פַנטַסטִי. הכנתי את זה ליום האב. כולם אהבו את זה! זה יהיה המתכון שלי לקולסלב. לא השתמשתי בפלפל חריף והוספתי עוד קצת סוכר. נהדר עם צלעות. אני מתכנן להכין את זה עוד הרבה פעמים הקיץ.

זה ממש קל להרכיב, וזה טעים נהדר. הוספתי jicama מכיוון שהיה לי אחד זמין. זמן ההכנה יורד ל -5 עד 10 דקות אם אתה משתמש במעבד מזון לגריסת הירקות.

מצוין! כולם אוהבים את הקולסלב הזה. רק התבלינים הנכונים!

הקולסלב הזה נהדר. הוא משתפר כשהוא צונן לילה וממשיך להשתפר עם הגיל עד 3 ימים בערך. הפלפל הירוק הוא מה שעשה אותו באמת. אכלתי יותר מהקציצה מאשר את החזיר המושך איתו!

תערובת טעמים נחמדה, השתמשתי בכרוב נאפה וכרוב ירוק רגיל וקררתי למשך הלילה אבל בפעם הבאה אשתמש בבצל מתוק יותר. היה לי רק בצל אדום והטעם הזה הכריע את כל השאר.


צפו בסרטון: סלט אטריות אורז תאילנדי