iw.toflyintheworld.com
מתכונים חדשים

בורשט דלעת עם יוגורט

בורשט דלעת עם יוגורט


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


קוצצים את הבצל דק. גזר, סלרי ופרסינה מונחים על הפומפייה עם רשתות גדולות. שמים את הירקות במעט שמן, מוסיפים את האורז, ואז מוסיפים מספיק מים כדי לכסות אותם. מרתיחים על אש נמוכה כ- 20-25 דקות, ואז מוסיפים את קוביות הקישואים. לאחר עוד 10 דקות מוסיפים את הבורשט שנצרך בעבר, את הקוביות המרוכזות והיוגורט המעורבב במיץ החם מהמרק כדי שלא ייחתך. מביאים לרתיחה על אש קטנה, מניחים את הסיר בצד ומוסיפים את הירוקים הטריים הקצוצים דק.



סלט דלעת עם יוגורט ושום

סלט דלעת עם יוגורט ושום, מתכון. איך מכינים סלט דלעת? מתכון עם דלעת, סלט, עם רוטב יוגורט, צנון וירוקים

בכל קיץ, החותנים שלי מתמודדים עם ייצור יתר של דלעת, ואם לא היו מטפלים בשתילים בגינה שלנו באביב, אני משוכנע שבזמן הזה הייתי צריך לדבר על דוכן בשוק , בגלל שהדלעות האלה מאוד חרוצות, עשרות קילוגרמים יוצאים מכמה קנים.

לאחר שיש לי כל כך הרבה דלעות מדי שנה, אני תמיד צריך להמציא מתכונים חדשים. מרק דלעת, פודינג דלעת, טארט דלעת, פרוסות דלעת אפויות פריכות, פשטידת גבינה ודלעת ממולאת או דלעת & # 8230 ותראו שיש עדיין מקום למתכונים נוספים עם הירקות הפוריים והנדיבים האלה.

אז אני חושב שהמתכון הזה לסלט דלעת, פשוט וטעים, שהכנתי פעם עם מיונז, עליו ויתרתי במשך שנים, לטובת רוטב הרבה יותר נמוך בשומן ונראה הרבה יותר בטעם, עשוי מיוגורט עם שום, זה יהיה טוב לרבים, בדיוק כפי שטוב לנו כשאנחנו רעבים. שיהיה לך שימושי!


מרכיבים הכרחיים סלט דלעת ברוטב יוגורט:

  • 2 קישואים (600-800 גרם)
  • 200 גרם יוגורט שומן
  • 50 גר 'שמנת
  • 2 שיני שום
  • שמיר קישור אחד
  • ארובה, מלח

קולפים את הדלעת ומגרדים אותו במים רותחים עם קורט מלח. לאחר שהדלעות התרככו, הוציאו אותן למסננת גדולה והניחו להן להתקרר ולנקז. על מנת לקבל את המרקם הרצוי וכדי להימנע מרתיחה מוגזמת של הדלעות, רצוי לטעום אותן כאשר נרתיח אותן.

לאחר שהתקררו והתרוקנו, שמים את הדלעות בקערה. שמים מעל הדלעת את היוגורט המעורבב עם השמנת, השום הכתוש, השמיר הקצוץ וכפית כמון. מערבבים קלות את כל החומרים ומקבלים את סלט הדלעת עם רוטב יוגורט. ניתן לשנות את כמויות השום והכמון לפי הצורך. מעטרים בשמיר, כמון או פטרוזיליה. החל מהדלעות האלה עם רוטב יוגורט, אתה יכול לבצע אילתורים ותוספות רבות של בצל, לימון, צנון, סופגנייה חמוצה, פטרוזיליה וכו '.


הכנת מרק דלעת מעושן ותפוחי אדמה

בחרתי בסיר מרווח (כ -4 ליטר) והקשחתי את הבצל, השום, הגזר ועישנתי ב -2 כפות שמן. נתתי להם גם קורט מלח. הקפצתי אותם למשך 3-4 דקות (מתחת למכסה), על אש קטנה, עד שהירקות מתרככים מעט.

הוספתי את קוביות תפוחי האדמה (הדלעות מגיעות מאוחר יותר) וטגן אותן במשך 2 דקות, ללא מכסה.

כיביתי הכל עם 2 ליטר מים חמים ומלאתי במלח. הבאתי הכל לרתיחה ובדקתי את תפוחי האדמה כרבע שעה לאחר שהמרק התחיל לרתוח. הם כמעט סיימו אז שמתי את החלב והדלעת. הם רכים מאוד ומתבשלים תוך מספר דקות.

Oanaigretiu

Foodblogger ב- Savori Urbane. #savoriurbane

לאחר כ- 5-7 דקות בדקתי קוביית קישואים וזה נעשה, בלי להיות דייסה. כיביתי את האש מתחת לסיר.

איך ליישר מרק דלעת עם יוגורט ושום?

שטפתי וקצצתי חופן ירוק טוב (שמיר ופטרוזיליה).

בקערה שמתי את היוגורט (או החלב המוקצף), הירוקים ו -4 שיני שום כתושות. נתתי לו גם קורט מלח. ערבבתי היטב את הליזון (המעובה) הזה.

דלילתי את הקערה בקערה עם 3-4 כפות מרק חם. כלומר, ניסיתי להביא אותו לטמפרטורת המרק. לאחר מכן שפכתי אותו לסיר מרק הדלעת וערבבתי היטב. איזה ניחוח נחמד!


דלעי לחם עם גרליק ויוגורט

אני אף פעם לא מתנגד מול צלחת מלאה בזוקיני לחם, מלווה בשפע ברוטב השום והיוגורט החיוני. אני אוכל עד הנתח האחרון, ולמחרת אני חושב בתאווה על כמה שהיו טובים ואני כמעט לא נמנע מלהכין מנה נוספת, מחשש להשתעמם מהחטיף הממלא הזה שכל אחד יכול להכין בקלות.

רכיבים:

  • 2 קישואים- 500 גר '.
  • 2 ביצים
  • 80 גרם. קמח
  • ½ כפית מלח
  • ½ כפית אורגנו
  • 2 שיני שום
  • ½ כפית חומץ
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 כפות יוגורט

אני מכינה את הקישואים שחתכתי לפרוסות בעובי של כ- 5-6 מ"מ, מפזרים עליהם מעט מלח ונותנים להם להתנקז מעט על צלחת בה הנחתי מגבת נייר מתחתיה.

טורפים את שתי הביצים עם קורט מלח, ואז שמים בקערה נפרדת את הקמח וחצי כפית אורגנו מיובש.

אני סופג היטב את פרוסות הקישואים שהוציאו הרבה מים, ולאחר מכן אני לוקח אותן אחת אחת ומגלגל אותן בקמח וביצה טרופה, וחוזר על הפעולה לקבלת קרום אחיד.

אני מטגן אותם במחבת הברזל היצוק שהנחתי על העין האמצעית של הכיריים על אש נמוכה עד שהם חודרים בקלות ורוכשים צבע נחושת.

עבור המוג'י, אני טוחן היטב את השום במכתש עם מעט מלח, אני מוריד כמה טיפות חומץ כדי לקחת אותם מהר יותר, ואז אני מוסיף לאט לאט שתי כפות שמן זית, תוך ערבוב עד שאני מקבל מעין מיונז .

בסוף אני מוסיף את שלוש כפות היוגורט ומערבב היטב.

שתי מנות נדיבות אמנם יצאו, אבל שלי היה קצת יותר גדול ...


וִידֵאוֹ: לביבות פיקנטיות משאריות גבינה-מוצר מוגמר


הערות:

  1. Prasutagus

    אני מסכים, הודעה מאוד שימושית

  2. Jeannette

    אתה לא צודק. אני בטוח. אני יכול להגן על העמדה. כתבו לי ב-PM, נדבר.

  3. Mazilkree

    Completely I share your opinion. Idea good, I support.

  4. Moogumi

    לְהִרָגַע!

  5. Chiron

    בינינו מדברים.



לרשום הודעה