iw.toflyintheworld.com
מתכונים חדשים

כמהין עם רמז למתכון של Baileys®

כמהין עם רמז למתכון של Baileys®


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • מתכונים
  • סוג המנה
  • דִברֵי מְתִיקָה
  • ממתקים מבושלים

עבור רוב האנשים חגיגה פירושה שמפניה. עשיתי את הכמהין האלה עם כמה פתיתי שקדים ואגוזי לוז, אבל אתה יכול לבחור ולהשתמש ביצירתיות שלך.

9 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 12

  • 200 גרם שוקולד עם מינימום 45% מוצקי קקאו
  • 120 מ"ל קרם כפול
  • 1 קורט מלח
  • 120 מ"ל Baileys®
  • אגוזי לוז ושקדים קצוצים (לא חובה)
  • אבקת שוקולד לאבק (לא חובה)

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 1 דקות› זמן נוסף: 6 שעות צונן ›מוכן בעוד: 6 שעות 21 דקות

  1. ממיסים את השוקולד בסיר כפול או במיקרוגל. הכנסתי את השוקולד למיקרוגל. אם אתה משתמש במיקרוגל, אל תשאיר אותו במיקרוגל יותר מדקה אחת. מערבבים אחרי כל דקה עד להמסה.
  2. בסיר מחממים את השמנת במשך פחות מדקה עד שרואים בועות קלות בצד. מערבבים שמנת, שוקולד, מלח וביילי יחד (מלח משפר את טעם השוקולד) עד לקבלת תערובת שוקולד חלקה. מניחים את התערובת בקערה ומקררים במשך 3 עד 4 שעות.
  3. לאחר מכן התערובת תהפוך סמיכה ותהיה מוכנה לעיצוב כמהין. בשלב זה אתה צריך להיות מהיר מאוד מכיוון שאתה לא רוצה שהשוקולד יימס בחום הידיים שלך. בעזרת כפית יוצרים כדורים בגודל שווה ומגלגלים את הכדורים בכפות הידיים.
  4. מסדרים אותם באבקת קקאו או מגלגלים אותם על כמה אגוזים. שקדים או אגוזי לוז עובדים מצוין אבל אתה יכול להשתמש בדמיון שלך ולנסות הרבה דברים אחרים. מניחים אותם בנייר עמיד לשמן ומקררים אותם עוד 3 עד 4 שעות.

עֵצָה

אלה גם מתנות נהדרות. ארזו אותם בנייר מתוק מפואר ופרסמו אותם לחברים ולמשפחתכם וצפו באהבה מתפשטת.

ראו זאת בבלוג שלי

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(0)

ביקורות באנגלית (0)


סיכום המתכון

  • 12 גרם שוקולד חצי מתוק
  • 2 חלמונים
  • ⅓ כוס חלב מרוכז ממותק (כגון Eagle Brand®)
  • ⅓ כוס ליקר בטעם קפה (כגון Kahlua®)
  • ⅓ כוס חמאה
  • 1 כף אבקת קקאו לא ממותקת, או לפי הצורך

ממיסים שוקולד בחלקו העליון של דוד כפול על מים רותחים, מערבבים לעתים קרובות ומגרדים את הצדדים בעזרת מרית גומי כדי להימנע מחריכה. מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר.

מערבבים חלמונים, כל פעם, לשוקולד עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים חלב מרוכז ממותק לתערובת השוקולד ומערבבים עד לתערובת מוסיפים ליקר בטעם קפה ומחזירים את הדוד הכפול לחום. מבשלים עד שהתערובת מחוממת, 2 עד 3 דקות.

מעבירים את תערובת השוקולד לקערה של מיקסר דו"ח מקציפים חמאה, 1 כף בכל פעם, עד לקבלת תערובת תפוחה. מכסים את הקערה בניילון ומצננים, 4 שעות עד לילה.

מגלגלים את התערובת לכדורים בגודל 3/4 אינץ '. יוצקים אבקת קקאו לקערה קטנה מגלגלים כדורים באבקת קקאו עד לציפוי. מסדרים כדורים בצלחת ומקררים עד להתייצבות, לפחות שעה.


איך להכין כמהין שוקולד

שלבו שוקולד קצוץ ושמנת חמה וקיבלתם כמהין. ובכן, יש לך גנאש למעשה, אבל זהו הבסיס שאנו מגלגלים לכדור, או יוצקים לצורה, מעיל אבקה ואחר כך מבלבלים לתוך הקונדיטוריה שאנו מכנים כמהין.

הכמהין צריכות להיות קטנות בגודלן, לא יותר מביס או שניים, ולהכיל שוקולד, אבל משם הווריאציות הן אינסופיות.


סיכום המתכון

  • 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
  • ¾ כוס חמאה
  • 4 כוסות פירורי ופלים וניל (כגון Nilla®)
  • 1 ½ כוסות סוכר ממתקים
  • 1 כוס פקאנים קצוצים דק
  • ⅓ כוס אבקת קקאו לא ממותקת
  • ¼ כוס שקדים טחונים
  • ¾ כוס ליקר קרם אירי (כגון Baileys®)
  • ½ כוס שמנת חמוצה
  • 1 ½ קילו שוקולד מריר, קצוץ, או לפי הצורך

מניחים שוקולד צ'יפס וחמאה בסיר על אש בינונית-נמוכה מערבבים עד להמסה וחלקה, כ -5 דקות. מסירים מהאש לצינון קל.

מקציפים פירורי ופל ווניל, סוכר קונדיטור, פקאנים, אבקת קקאו ושקדים יחד בקערה גדולה מערבבים ליקר קרם אירי, שמנת חמוצה ותערובת שוקולד ליצירת בצק רך. מכסים את התערובת בניילון ומכניסים למקרר למשך הלילה.

יוצרים תערובת לכדורים בעזרת כף עוגיות בגודל כף על תבנית אפייה. מכניסים את תבנית האפייה למקפיא לתערובת יציבה, כ -30 דקות.

ממיסים שוקולד מריר בכלי זכוכית או קרמיקה המאובטחים במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב לאחר כל היתוך במשך 1 עד 3 דקות (תלוי במיקרוגל). אין לחמם יותר מדי או שהשוקולד ייחרך. בעזרת קיסם, טובלים כל כדור לשוקולד מומס ומניחים אותו על נייר שעווה עד שהשוקולד יציב, כעשר דקות.

מניחים כדורים בחנות של כוסות ממתקים בכלי אטום במקרר עד 6 שבועות.


3. טראפלס שוקולד אננס רום

רכיבים:

  • 12 גרם שוקולד מריר
  • ½ כוס אננס מיובש
  • ¾ כוס שמנת כבדה
  • 1 כף. רום
  • ½ כוס נתחי קוקוס מתוקים קלויים

תהליך:

1. שוברים את השוקולדים לחתיכות קטנות יותר ומניחים אותם בקערה חסינת חום

2. בסיר מחממים את השמנת הכבדה עד שהוא רותח. מורידים את הסיר מהאש, ומוסיפים את השמנת הכבדה על השוקולד.

3. מערבבים את השניים עד שהשוקולד נמס לגמרי.

4. קוצצים דק את האננס המיובש ומוסיפים אותו לתערובת. מוסיפים את הרום ומערבבים היטב את כל החומרים.

5. מכסים את הקערה ומניחים לה להתייצב במשך שעתיים.

6. לוקחים דף עוגיות בגודל בינוני ומרפדים אותו בנייר שעווה.

7. בעזרת כף גורפים מעט מהגנאש ויוצרים כדורים קטנים.

8. טובלים את הכדורים בצלחת נתחי קוקוס מתוקים קלויים.

9. מניחים את הכדור על דף העוגיות. חזור על הפעולה עד שגמלת את כל הגנאש.

10. מניחים את דף העוגיות במקרר ומצננים לפני ההגשה.

מתכון הכמהין הזה של רום שוקולד משרה את המתיקות של השוקולד, את גרידת הטנג של האננס המיובש ואת בעיטת הרום הישן והטוב. המתכון מגיש בערך 12 מנות. הטעם העשיר והחזק של הרום בתוספת הטעם של האננס מאזנים זה את זה, מה שהופך את הטעם נסבל יותר לאנשים שאינם רגילים לשתות אלכוהול עם השוקולד שלהם.


כמהין שוקולד לבן אירית

אני יודע שהרבה אנשים מתלבטים על יום ולנטיין שהוא תעשייה שנוצרה חג מזויף, ו#8221 אבל תמיד אהבתי את חג האהבה מאז שהייתי ילדה קטנה. אני זוכר שהייתי בכיתה מלא ילדים מצחקקים שהסתובבו סביב שורות שולחנות, חילקתי פתקים מותאמים אישית עם סרטים קטנים של ממתקים או לבבות שיחה. אחר כך אחרי הלימודים הייתי רץ הביתה לפרוק את התרמיל, הופך אותו, ועובר את ערימת האהבים והממתקים שלי בשמחה.

יום האהבה הוא יותר מסתם יום לחגוג אהבה עם אחר משמעותי. אתה עשוי להפגין אהבה לחבר או למישהו חשוב בחייך. או שאולי אתה אפילו מפגין קצת אהבה לעצמך ועושה עיסוי או עושה קניות. בכל שנה אני אוהב לתת קצת אהבה בצורת משהו אכיל, והשנה אני מכינה את הכמהין השוקולד הלבן הדקדנטי האלה, מעוטרות באיריש קרים ומגולגלות באגוזי מקדמיה.

הדבר המצחיק בכמהין שוקולד הוא שיש להן את המיוחדות הזו. אם אתה נותן למישהו כמהין שוקולד, הוא הו ואהה כמה שזה מפואר. אבל בכנות כמהין שוקולד כמה פשוט להכין. בֶּאֱמֶת. תן לי להראות לך.

ראשית אתה קוצץ צרור שוקולד לבן. כפי שאני מציין בסרטון שלי למטה, וודא שהוא באמת שוקולד לבן. המנות הלבנות או הצ'יפס הלבן בחנות? לא, לא ממש שוקולד לבן.

ממיסים את השוקולד הלבן ומערבבים מעט שמנת כבדה וליקר קרם אירי. מכניסים אותו למקרר לחצי שעה להתייצבות, ואז גורפים מנות בעזרת כף עוגיות (אני משתמשת).

קח את הכף הקטנה הזאת והכניס אותה לידיים שלך וגלגל אותה לכדור.

אז אתה יכול לגלגל אותו באגוזי מקדמיה, וזהו! החזר אותו למקרר כך שהוא יישאר נחמד ויציב, ותוכל לאכול אותו בעצמך או לתת אותו למישהו שאתה אוהב.

הנה הסרטון כך שתוכל לראות איך הכל נראה בדרך:


לטעום את המתכון הזה של כמהין בוץ מבושה

טראפלס איריש קרם עשירים ודקדנטיים עם מרכז פריך וציפוי שוקולד מריר.

ה Bailey & rsquos Irish Cream ו Kahlua המושרה מעניקים לכמהין טעם מקסים דמוי בוץ עם רק רמז לטעם קפה.

הכמהין האלה של ביילייס בוץ הן קינוח גורמה שישמח אותך ואת אהובך. הם מושלמים לפינוק שאחרי ארוחת הערב ביום האהבה והרסקוס, או שיהיה לכם זמן כלשהו שתרצו להתפנק בממתק מתקתק.

הכמהין מסתכמות ב 105 קלוריות כל אחת ושוות את ההפרעה לגמרי!

קל להכנה, טעים לגמרי וכל כך יפה להסתכל עליו. נסה כמה מהטראפלס הזה של ביילי אייריש קרים. זה כמו שיש מפולת בוץ בנשיכה אחת!

לעוד כמהין של יום האהבה והרסקוס, נסו את הכמהין האלה של בריגיידרו העשויות עם שוקולד לבן.


איך להכין כמהין כריסמס לחג המולד עם חלב מרוכז

פשוט הוסיפו את החלב המרוכז הממותק יחד עם הקקאו בסיר בישול קטן. מערבבים היטב לאיחוד ומחממים על אש נמוכה. אתה צריך לערבב כל הזמן, כך שהוא לא יידבק לתחתית. בהתחלה הוא יהיה דביק ודביק מאוד. לאחר חימום התערובת תהפוך לנזילה בדיוק כמו שוקולד מומס.

בשלב זה, שלבו את העוגיות הטחונות (מעורבבות עד כמעט באבקה) בתערובת בכמויות גדולות.

לאחר מכן מכניסים למקרר ל -3 שעות לפני העיצוב לכדורים עגולים. השתמשתי בכף כדורי פירות כדי ליצור את כל הכמהין בצורה אחידה. קח כפית בעזרת הכלי הזה, אחרת השתמש בכפית ועצב לכדור עגול בכפות הידיים. מניחים בצלחת המכילה את הציפוי המועדף עליכם. אם אתה מתכוון להשתמש בשוקולד מומס, ראשית גלגל את כולם ולאחר מכן הניח אותם על פיסת נייר פרגמנט (כך שהם לא ידבקו בתחתית צלחת). תנו להם להגיע לטמפרטורת החדר לפני שאתם טובלים אותם בשוקולד המומס.


הכלים הדרושים לך להכין כמהין טבעוניות

אם אתה מכין את כל מתכוני הכמהין כאן, תדרוש את כלי המטבח הבאים:

  • מרית סיליקון
  • קערות חסינות חום
  • סיר קטן או סיר קפה טורקי (או דומה)
  • נייר קלף לא מולבן
  • צלחות או תבניות אפייה
  • כף
  • קערות קטנות
  • 2 מזלגות
  • מעבד מזון
  • סַכִּין
  • קרש חיתוך


מערבבים, מגלגלים וטובלים

עכשיו לחלק הטוב ביותר. כל המרכיבים שלמעלה מתווספים למעבד מזון ומערבבים לתערובת אחידה.

אמרתי לך שכמהין אפשר להכין כמהין!

כל שנותר הוא לרדד את הבצק לכדורים בגודל ביס ולטבול קצת שוקולד מומס.

עדיף לקרר את הכדורים לפני הטבילה בשוקולד חם כך שהם יחזיקו יפה.

מכיוון שכמהין השוקולד של Baileys כבר די עשירות מעצמן, לא רציתי לצפות אותן לגמרי בעוד יותר שוקולד. אם כי, אתה בהחלט מוזמן לעשות זאת אם אתה רוצה את כל השוקולד.

במקום זאת, בחרתי לטבול חצי מהטראפלס בשוקולד מריר מומס. אני ממליץ גם על שוקולד מריר מכיוון שהוא מספק את האיזון הנכון לכמהין המתוקה.

תן את מתנת הכמהין

אם אתה יכול להתמודד עם מסירת כל הכמהין האלה, הן מהוות את המתנה המושלמת ליום האהבה. או באמת, פשוט מתנה נהדרת באופן כללי לאוהבי השוקולד שלך.

ביס אחד בכמהין השוקולד השמנת והדקדנטית יכיל את החברים שלך או התרחשות משמעותית אחרת. אולי אפילו מושיט יד ליותר מאחד.

בסדר, על מי אני צוחק? כמובן שהם ירצו יותר מאחד. תודה לאל שהמתכון הזה מכין כמות טובה של כמהין. אז שמור כמה לעצמך ואז תן את השאר.

זוהי אלטרנטיבה מצוינת למסורתית קופסת שוקולד.

האם אתה חובב שוקולד כמוני? ספרו לי בתגובות את הפינוק השוקולד האהוב עליכם!


צפו בסרטון: ליקוט עכובית הגלגל עכוב אקולוגי ומתכון מנצח תבשיל עכוב


הערות:

  1. Tunde

    חבר שלי, יש הרבה מה לכתוב עליו, ... אבל כך! כיף!

  2. Radu

    בראבו, מדע בדיוני))))

  3. Omet

    כפי שהיית קורא בעיון, אבל לא הבנת

  4. Vushura

    הניצוץ

  5. Osmar

    התשובה הבטוחה ;)



לרשום הודעה