iw.toflyintheworld.com
מתכונים חדשים

פיאדין מקמח מלא

פיאדין מקמח מלא


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


מתכון פיאדין מלא מיום 30-05-2020

ה עטיפות מקמח מלא הם פשוט גרסה של עטיפות השמן שלי. הבנתי שלמרות שאני מרבה להכין עטיפות, מעולם לא ניסיתי להכין אותן מקמח מלא, אז הנה אני כאן. רציתי לבדוק ולנסות להפוך אותם לפשוטים עוד יותר, השמטת אפילו את הסודה לשתיה, ומאוד אהבתי את התוצאה, אז אם אתה רוצה לנסות משהו ממש קל ואמיתי, אני מציע לך לנסות אותם. אתה יכול להשתמש בהם כתחליף ללחם למילוים, סגור לשניים או אפילו מגולגל, עם מרכיבים מלוחים ומתוקים. הם גם רעיון מצוין אם שכחת לקנות לחם או אם אתה רוצה להגיש משהו תוצרת בית מבלי לבזבז יותר מדי זמן. בקיצור, זה המתכון שלי להכנת עטיפות מקמח מלא, אני חוזר למטבח ונקרא אחר כך: *

שיטה

איך להכין עטיפות מקמח מלא

מניחים את הקמח בקערה, יוצקים את המלח, השמן והמים במרכז ומתחילים ללוש, עובדים עד לקבלת בצק הומוגני.
מכסים את הקערה במגבת תה נקייה ונותנים לה לנוח לפחות 30 דקות בטמפרטורת החדר.

לוקחים את הבצק, מחלקים אותו ל -4 חלקים שווים ומרדדים אותם לגיליונות של כמה מ"מ, מנסים לתת להם צורה מעוגלת.

מחממים תבנית טפלון עם תחתית שטוחה (כמו מכונת קרפ) על הכיריים ומבשלים כל לחם שטוח במשך מספר דקות מכל צד.

עטיפות הקמח המלא מוכנות, רק צריך למלא אותן לפי הטעם ולהגיש אותן.


פיאדינה מקמח מלא: המתכון הקל עם שמן זית כתית מעולה וללא שומן

שם לחם שטוח מקמח מלא היא גרסה כפרית וקלילה של הרומאנה פיאדינה הקלאסית, מתכון פשוט ובריא ללא שומן, הוחלף בשמן זית כתית מעולה, להכנת פיאדינה לעיכול וטעימה המתאימה לצעירים ומבוגרים. לאחר ההכנה אתה יכול למלא אותו בשר חזיר וגבינה, ירקות בגריל או מה שאתה אוהב, לארוחת צהריים או ארוחת ערב מהירה אך טעימה. הנה איך מכינים פיאדינה מקמח מלא רך וקל תוך זמן קצר, מצוין לצריכה גם במקום לחם.


המתכונים של נדיה


עם בוא הקיץ, אני רוצה מנות פחות תובעניות כגון עטיפות .. נסה את המתכון של Thermomix של הקמח המלא. הנה המתכון!

חומרים:
- 250 גרם. מסולת מחיטה דורום מלאה
- 50 גרם. מקמח מסוג 00 + לפי הטעם
- 140 גרם. של מים
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 כפיות רמות מלח

שמים את קמח הסולת המלא, 00 קמח, מים, שמן זית כתית מעולה ומלח בקנקן, מערבבים: 2 דקות. תפקוד האוזן.
מעבירים את הבצק למשטח העבודה ודוחסים אותו לבצק הומוגני.
מוציאים 6 כדורים מהבצק ומכסים אותם בנייר ניילון.
מרדדים כל כדור על משטח העבודה המקומח בעזרת מערוך ומקבלים 6 דיסקים באורך 20 ס"מ בערך.
מכסים את הדיסקים בניילון נצמד או בבד כותנה לח כדי למנוע מהפסטה להתייבש בזמן ההמתנה לבישול.
מחממים מחבת טפלון וכשהיא חמה, מבשלים דיסק אחד בכל פעם משני הצדדים, עד שהמשטח יוצר בועות ומזהיב (2-3 דקות לכל צד).
ניתן לבצע תהליך זה גם מעט מראש על מנת להמשיך רק בחימום ובמילוי בזמן ארוחת הערב, במיוחד אם אתה רוצה להכין הרבה ..

מילא את העטיפות לטעמך, מילאתי ​​קצת בשר חזיר מבושל, פטריות גלבנינו ושמפיניון וחלק עם בשר חזיר, מוצרלה וסלט קר, במידת הצורך, קודם כל חיממתי רק את הפיאדינה משני הצדדים, לאחר מכן מילאתי ​​וסגרתי לשניים וחצי מבשלים אותה עד שהגבינה נמסה על אש נמוכה.
הגש חם.


פיאטין צמחי וגיאתי: רעיונות רבים למילוי העטיפות

במיוחד בהתחלה, אלה שבוחרים בדיאטה צמחוני או טבעוני הוא לא יודע באילו מרכיבים למלא את העטיפות. למעשה, יש טונות של וריאציות ממש טעימות וסופר בריאות המאפשרות לך להכין ארוחה מלאה ומזינה. אנו אוספים כאן לא מעט רעיונות עטיפות צמחוניות (חלקם עם כמה אמצעי זהירות יכולים גם להפוך לטבעוניים).

תשומת לב גם ל מרכיבי בצק של פיאדינה: הימנעו מהעטיפות המכילות שומן חזיר והעדיפו את הפיאדות עם שמן. עטיפות מקמח מלא או עם קמחים מיוחדים מושלמות, אפילו טוב יותר להכין לבד בבית.

ממלאים ברוטב בוסקאיולה, מוצרלה, ארטישוק, חסה רומאית ואגוזי מלך קצוצים

פיאדינה עם פטריות סקווקרון, רוקט ופורצ'יני

ממלאים באבוקדו, אורז בסמטי מבושל (עם שמן או חמאה), בצל קצוץ, אגוזי מלך ורוטב ורוד

שעועית אדומה, סלסה מקסיקנית חריפה ואורז בסמטי

פיאדה (או אם תעדיפו, הכינו גם פיתה!) עם קציצות חומוס תוצרת בית (תערובת מעולה של חומוס, פטרוזיליה, פפריקה, בצל, שום, פלפל), מיונז, חסה, אבוקדו

פיאדינה עם סקווקרון, תרד עלים טריים ואגוזי מלך

עגבנייה ומוצרלה. בנוסף לכל המרכיבים שאתה אוהב בפיצה האהובה עליך :)

פיאטין צמחוני וגטני: רעיונות רבים למילוי העטיפות נבדק על ידי E.B. ב- 02 ביולי 2019 דירוג: 5
  1. מכינים את הבצק. בקערה אוספים את הקמח המלא.
  2. ממיסים את המלח במעט מים חמים, ואז מוסיפים את הנוזל לקמח, יחד עם שמן הזית הכתית.
  3. לפני ערבוב כל החומרים, מכינים פתרון על ידי ערבוב הסודה לשתייה עם כף יין או חומץ תפוחים.

האם ידעת ש
הביקרבונט, במגע עם החומץ, מגיב לטובת התפיסה של הבצק במהלך הבישול: עקביות העטיפות תהיה רכה יותר. היין או חומץ התפוחים לא יתפסו בעטיפות.

  1. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק רך ולא דביק: אם הבצק רך מדי, מוסיפים עוד קמח.
  2. עוטפים את הפסטה בניילון נצמד ונותנים לה לנוח חצי שעה כדי לסייע במריחת העטיפות.
  3. לאחר זמן המנוחה מחלקים את הבצק ל -4 חלקים ובעזרת מערוך מרדדים כל כדור שהתקבל ליצירת פיאדינה דקה מאוד בקוטר של כ 15-20 ס"מ.
  4. מניחים תבנית טפלון או אבן על האש, וכשהיא חמה מאוד מבשלים את העטיפות (רצוי לצרוף את העטיפות במשך דקה אחת לכל צד).

הרעיון הנכון
אתה יכול להכין עטיפות רבות בזמן: לבשל אותן מראש בתבנית על ידי להלבין אותן למשך דקה או שתיים ולשמור אותן במטלית כדי שהן יהיו רכות. כשהגיע הזמן להגיש אותם, פשוט לחמם אותם מעט ולמלא אותם במרכיבים שאתה הכי אוהב!


גלה את המתכון לפיאדינה בהירה ואת הרעיונות למלא אותה

1 & # 8211 פיאדינה בהירה ללא שמן

סה"כ קלוריות: 820 קק"ל / קלוריות לאדם: 205 קק"ל

חומרים ל -4 אנשים:

  • 230 גרם קמח 00
  • 90 גרם מים
  • 40 מ"ל של חלב דלדל למחצה
  • 1 כפית שמרים מיידים לקישים
  • 1 כפית מלח

גלה כיצד להכין את המתכון לפיאדינה בהירה ללא שמן.

פיאדינה 2 & # 8211 עם סלמון ורוטב יוגורט יווני

סה"כ קלוריות: 632 קק"ל // קלוריות לאדם: 316 קק"ל

חומרים ל -2 אנשים:

  • 2 עטיפות קלות ללא שמן
  • 50 גרם סלמון מעושן
  • 150 גרם יוגורט יווני דל שומן
  • 30 גרם רקטה
  • 30 גרם חסה רומאית (או סלט אחר)
  • כפית אחת ברמה של שמן זית כתית מעולה
  • ½ שיני שום
  • גרידת לימון אורגני
  • עירית טרייה
  • מלח לטעימה.
  • פלפל לפי הצורך.

גלה כיצד להכין את המתכון לפיאדינה עם סלמון ורוטב יוגורט יווני.

  • צלחות מפוספסות ודביקות להכנת טוסטים, עטיפות, המבורגרים, פרנקפורטר וירקות
  • צלחות רחבות במיוחד לבישול של עד 3 טוסטים יחד
  • הספק 900 וואט

3 & # 8211 Piadina con pollo (עוף)

סה"כ קלוריות: 700 קק"ל / קלוריות לאדם: 350 קק"ל

מצרכים לשני אנשים:

  • 2 עטיפות קלות ללא שמן
  • 150 גרם חזה עוף פרוס
  • 20 גרם רומניה או חסה אחרת
  • 50 גרם כרוב לבן
  • 100 גרם גזר
  • 1 בצל אביב טרי
  • 80 גרם יוגורט לבן דל שומן
  • 1 כפית שמן זית כתית מעולה
  • חרדל לפי הטעם
  • עירית לפי הטעם
  • מלח לטעימה.
  • פלפל לפי הצורך.
  • 4 פרוסות עגבנייה
  • 4 עלי חסה

גלה כיצד להכין את המתכון לפיאדינה עם עוף.

4 & # 8211 פיאדינה עם חומוס שעועית קנליני ושרימפס

סה"כ קלוריות: 980 קק"ל / קלוריות לאדם: 490 קק"ל

מצרכים לשני אנשים:

  • 2 עטיפות קלות ללא שמן
  • 220 גרם פולי קנליני כבר מבושלים
  • 2 כפיות טחינה (רסק שומשום) *
  • 1 כפית שמן זית כתית מעולה
  • מיץ מחצי לימון
  • פטרוזיליה לפי הטעם
  • פפריקה לפי הטעם
  • ½ כוס יין לבן
  • 1 ½ שיני שום
  • 300 גרם שרימפס
  • 30 גרם חסה רומאית או סלט אחר
  • מלח לטעימה.
  • פלפל לפי הצורך.

* אם אינך מוצא את הטחינה החלף אותו ב -10 גרם שומשום קלוי בעבר וכפית שמן זית כתית מעולה.

גלה כיצד להכין את המתכון לפיאדינה עם קנליני וחומוס שרימפס.

  • 【מנוע חזק ורמת רעש נמוכה יותר mixer מערבל מטבח 1500W הוא הרבה.
  • Bowl קערה 8 ליטר ואביזרים עליונים bowl קערת נירוסטה 8 ליטר יכולה להחזיק מעמד.
  • 【6 + 0 + P מהירות אפשרויות mixer מערבל זה מצויד בכרטיס הול. 6 אפשרויות המהירות.

5 &# 8211 עטיפת ירקות עם פטה, מלפפון ורוטב צזיקי

סה"כ קלוריות: 760 קק"ל // קלוריות לאדם: 380 קק"ל

חומרים ל -2 אנשים:

  • 2 עטיפות קלות ללא שמן
  • 40 גרם פטה
  • 100 גרם מלפפונים
  • 150 גרם גזר
  • 30 גרם חסה רומאית (או סלט אחר)
  • 150 גרם עגבניות שרי

לגבי הצזיקי:

  • 170 גרם יוגורט יווני דל שומן
  • מלפפון אחד של כ -130 גרם
  • 1 כפית שמן זית כתית מעולה
  • ½ כפית חומץ יין לבן
  • ½ שיני שום קטנות
  • מלח לטעימה.

למד כיצד להכין את מתכון הפיאדינה עם פטה, מלפפונים ורוטב צזיקי.

6 & # 8211 פיאדינה עם עגבניות מיובשות, זיתים, גבינת עיזים

סה"כ קלוריות: 860 קק"ל / קלוריות לאדם: 430 קק"ל

מצרכים לשני אנשים:

  • 2 עטיפות קלות ללא שמן
  • 20 גרם עגבניות מיובשות
  • 40 גרם זיתים מגולענים
  • 100 גרם גבינת עיזים טרייה
  • 50 גרם סלט מעורב

גלה כיצד להכין את מתכון הפיאדינה עם עגבניות מיובשות, זיתים וגבינת עיזים.

7 & # 8211 פיאדינה היוונית

סה"כ קלוריות: 400 קק"ל / קלוריות לאדם: 400 קק"ל

החומרים לאדם אחד:

  • לחם שטוח
  • עגבניות שרי
  • כמה טבעות בצל
  • 20 גרם פטה
  • מלפפון
  • מלח לטעימה.
  • פלפל לפי הצורך.
  • כפית שמן זית כתית מעולה

גלה כיצד להכין את מתכון הפיאדינה היוונית.

8 & # 8211 פיאדינה ללא גלוטן עם סלט וחמוצים

הפיאדינה הזו נטולת גלוטן, ניתן לצרוך אותה בבטחה על ידי הסובלים ממחלת הצליאק.

קלוריות לפיאדינה: 120 קק"ל

חומרים ל -6 אנשים

לעטיפות:

  • 320 גרם קמח ביגלוט ללחם ומאפי שמרים
  • 190 מ"ל מים
  • כף אחת רמה שמן זית כתית מעולה
  • 3 גרם סודה לשתיה
  • מלח לטעימה.

בשביל הסלט:

  • 1/2 ראש חסה רומאית
  • 2 עגבניות
  • 1/2 שומר
  • 5 כפות מלפפון חמוץ מעורב
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה

גלה כיצד להכין את המתכון לפיאדינה ללא גלוטן עם סלט וחמוצים.


פיאדין מקמח מלא - מתכונים

אני מסכים לעיבוד הנתונים האישיים שלי למטרות הבאות:

פעילויות שיווקכלומר לתקשורת מסחרית, לרבות באמצעות דואר אלקטרוני, הודעות SMS והודעות דחיפה בנוגע לשליחת חומרי תדמית ופרסום הקשורים לכל מותג של קבוצת ברילה וביצוע מחקר שוק: *

פעילות פרופילכלומר ניתוח ההרגלים ו / או אפשרויות הצריכה שלי, כמו גם השוואת הנתונים האישיים שלי הנמצאים במאגרי המידע השונים של או בשימוש על ידי ברילה, גם לצורך שליחת תקשורת פרסומית מותאמת אישית, התאמה אישית של התכנים המוצגים על גבי אתר, פרסום באנרים וסקרים סטטיסטיים: *

ניתן לבטל את ההסכמה שניתנה בכל עת על ידי גישה לדף הפרופיל שלך.

תודה על ההרשמה לניוזלטר

הם עדיין מחכים לך יתרונות רבים: להשתתף ב מבצעים, הורד קופון הנחה והצטרף לקהילת הטחנה שברצוני לרשום. זה מהיר וקל!


פיאדין מקמח מלא

טעם שונה מהרגיל, לפיאדינה מיוחדת וטעימה מאוד. ההכנה שלהן ממש קלה ומהירה!

כל מה שאתה צריך זה קערה, כפית ומערוך!

חומרים ל -5 עטיפות:

  • 450 גר 'קמח מערבבים מקמח מלא של Nutrifree
  • 250 מ"ל מים חמים
  • 80 מ"ל שמן זית
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 1 כפית מלח
  • תיבול לפי הטעם

שיטה:

ראשית, שמים בקערה את המים החמים, השמן, הסודה לשתייה והמלח. הופכים בעזרת כף עד שהם מתמוססים היטב.

שמים כ -250 גרם קמח ומערבבים היטב בעזרת כף, עד לספיגה מלאה. לאחר מכן יוצקים את החלק הנותר של הקמח ועובדים בשתי ידיים, עד לקבלת בצק הומוגני וחלק, כמו בתמונה. לישת ידיים תיקח לכם עד 5 דקות לכל היותר: זה מהיר מאוד!

מכסים את הבצק בניילון נצמד ונותנים לו לנוח בטמפרטורת החדר כ -30 דקות.

יצרתי 4 כיכרות. אני מורחת אותם בעזרת מערוך על דף נייר קלף. כדי לתת את הצורה העגולה השתמשתי בצלחת קטנה. עם שאריות הפסטה יצרתי את הפיאדינה החמישית.

עובי הפיאדינה חייב להיות בעובי של כ -2 מ"מ מכיוון שהוא יתנפח במהלך הבישול.

מחממים מחבת טפלון על אש בינונית ומניחים את הלחם השטוח. תן לזה להתבשל כ -2 דקות לכל צד.

מלא את העטיפות שלך בעודן חמות!

מילאתי ​​את שלי בסטראצ'ינו, בישלתי בשר חזיר ורוקט!

את האחרים לא צילמתי כי פעם אחת רציתי שההורים שלי יאכלו מנה חמה!


פיאדין מקמח מלא - מתכונים

רוצים משהו טעים לארוחת ערב? ואז נסה את העטיפות הביתיות עם קמח מלא. אתה בוחר את המילוי ונהנה מהארוחה שלך!

העטיפות טובות מאוד, ממולאות בדרכים המגוונות ביותר. אבל המקוריים מכילים הרבה שומנים (שומן!), וברור שהם אינם עשויים מקמח מלא אלא עם קמח 00, הרבה פחות בריא מקמח מלא !! אז הנה הגרסה בלי שומן, בלי חמאה, בלי חלב ובלי שמרים ... רק קמח, מים, שמן ומלח. מלאו את העטיפות שלכם עם ירקות בגריל ומוצרלה למשל, או בירקות all & # 8217a gro וקצת פרוסות, או אפילו ברסולה ורוקט, רצועות עוף וסלט מעורב, ותקבלו ארוחה שלמה וטעימה.

מרכיבים ל- 4 פיאדין

  • 240 גרם קמח מלא (או קמח כוסמין מלא, זה טעים)
  • 140 גרם מים קרים
  • 1 כף שמן זית כתית מעולה
  • מלח (קצת!)

הכנה

מנפים את הקמח לקערה ומוסיפים את המלח. בסיר מחממים את המים (מבלי להביא לרתיחה), מוסיפים את השמן ומערבבים אותו עם הקמח עד לקבלת בצק שאפשר לעבד על לוח בצק מבלי להידבק לידיים.

מחלקים את הבצק ל -4 כדורים במשקל זהה (כ -90 גרם), מכסים אותם במטלית נקייה ונותנים להם לנוח 10/15 דקות.

מרדדים את כדורי הבצק בעזרת מערוך לעובי הרצוי, מבשלים את העטיפות בתבנית טפלון משני הצדדים.

בשלב זה אתה יכול למלא אותם כרצונך, מוצרלה, בשר רזה, ירקות בגריל, עגבניות שרי, חסה וכו '.

ואם אתם רוצים להתענג על המטבח, נסו גם את העטיפות העשויות מקמח חומוס. הם יותר חלבונים מאלו המיוצרים מקמח מלא ומעל הכל ללא גלוטן, ולכן הם מתאימים גם לצליאק. הם גם מייצגים דרך אחרת לאכול קטניות! המתכון בקישור הזה


האם אתה רוצה להכין גם את מעטפת החיטה המלאה?

אז בואו נראה יחד מה אנחנו צריכים ואז בואו לעבודה. המתכון מיועד לכ- 20/25 עטיפות.

חומרים

  • 250 גרם קמח מלא
  • מים חמים
  • 1 כף גדולה של שמן זית כתית מעולה
  • 1 כפית מלח דק

שיטה

בקערה יוצקים את הכמות המצוינת של קמח מלא, מוסיפים את השמן וגם את המים הפושרים ומערבבים בעזרת מזלג. לבסוף מוסיפים מעט מלח ולשים את הבצק בידיים על השולחן המקומח, עד לקבלת בצק חלק והומוגני. מניחים לנוח במשך 10 דקות.

לאחר זמן המנוחה, על השולחן הקמח הטרי, עלינו לגלגל את ההכנה האינטגרלית שלנו. בעזרת חותכן או בעזרת כוס חותכים עטיפות קטנות רבות.

מחממים מחבת טפלון ומבשלים 5 עד 6 עטיפות מיני מלאות במשך מספר דקות. לאחר מכן בעזרת מרית הופכים ומבשלים בצד השני עוד 2 או 3 דקות. זה לוקח מעט מאוד וללא תוספת של שמן או שומן.

כיצד למלא את עטיפות המיני הקמח המלא שלנו?

הנה עכשיו עטיפות המיני המלא שלנו מוכנות להביא לשולחן. אולי לאפריטיף יחד עם כמה בשרים וגבינות נרפאות, עם ירקות בגריל, או עם ירקות גולמיים חתוכים קטנים, עם קרמים או רטבים שונים וכו ' - הבחירה בידכם, הסיסמה במקרה זה היא: תהיו יצירתיים!

אפשר גם לעשות אותן מראש ולאחר מכן לאחסן אותן בצנצנת אלומיניום, כמו זו שבה שמנו את העוגיות. הם נשמרים היטב במשך כמה ימים.

כפי שראית את המתכון לאלה הטעימים האלה מיני עטיפות מקמח מלא זה מאוד קל ומהיר. לכן, אני רק צריך לאחל לך את Buon Appetito וכמו תמיד אני מחכה לך בדף הפייסבוק שלי בשם Cucina con Claudia שבו תוכל למצוא הרבה מתכונים פשוטים וטעימים לכל יום.



הערות:

  1. Jarek

    אני חושב שאתה טועה. בוא נדון. כתבו לי ב-PM.

  2. Meran

    אתה צודק.

  3. Ridere

    לדעתי נעשות טעויות. אני מציע לדון בזה. כתוב לי בראש הממשלה, זה מדבר איתך.

  4. Avarair

    לדעתי אתה טועה. אני יכול להגן על עמדתי.

  5. Nedal

    איזה ביטוי חינני

  6. Plexippus

    I have removed the question



לרשום הודעה