iw.toflyintheworld.com
מתכונים חדשים

נזיד

נזיד


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


מנות: -

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים טוצ'יטורה:

לשים את הבשר לטיגון במעט שמן, כשהוא משחים, לשים את מיץ העגבניות ואת השום חתוך ל -4 (אם אתה אוהב, לטחון אותו), מלח, פלפל ולתת לו להתבשל עד שהמיץ יורד. להגיש חם עם פולנטה. תיאבון בריא.


מתכון מ- Moldovan tochitură. המרכיב שעושה בשר רך וריחני

טוצ'יטורה היא ללא ספק אחת המנות האהובות ביותר בקרב רומנים. מסעדות רומניות מתחילות את התפריטים שלהן יותר ויותר בתבשיל הזה.

בהתאם לאזור בו הוא מוכן, ל- tochitura יש שמות ומתכונים שונים. ובכל זאת, נראה כי הטוכיטורה המולדובית היא האפשרות הפופולרית ביותר.

זאת בשל היין הלבן היבש המשמש להכנת הטוצ'יטורה כאשר הבשר מבושל. היין במולדובה מועדף על פני גזר בצל, מרק ועוד, מרכיבים המשמשים באזורים אחרים. זה הופך את הבשר למשהו שביר וריח נחמד.

המתכון ממולדובה הוא פשוט ועם זאת טוב מאוד. הוא מכיל כמה מרכיבים שבלעדיהם לא יהיה לו אותו טעם ייחודי. כלומר טימין, טימין, פלפל, עלה דפנה ושום.

אם אתה רוצה להכין ארבע או לכל היותר חמש מנות, תצטרך 1 ק"ג חזיר על הרגל, הצלעות או הצוואר, 150 גרם שומן, שמן או בייקון קצוץ דק מאוד, 150 או 200 מ"ל יין לבן, יבש ומלח, פלפל, עלי דפנה, טימין, שש או שמונה שיני שום.

נסו לחתוך את החזיר בצורה אחידה ככל האפשר לקוביות קטנות. עדיף מעט בשר שמן, לא רזה.

שמים את הבייקון או השומן בקדרה להמיס. אם יש לך רק שמן אז לשים מספיק כדי למלא את תחתית הסיר. ולשים את הבשר. מערבבים פנימה את הבשר עד שהוא הופך ללבן מכל הצדדים. מוסיפים מעט מים ומביאים לרתיחה. בכל פעם שהמים יורדים יש להקפיד להוסיף עוד ולהמשיך לערבב. לשמור על האש נמוכה.

מוסיפים מרכיבים לפי הטעם: טימין, מלח פלפל, עלי דפנה. כשהמים צונחים והבשר משחים מעט יוצקים את היין. כשהוא כמעט מוכן מוסיפים את השום הקצוץ. ולעצור את האש לאחר כחמישים דקות.

במקרים מסוימים, איברי בשר חזיר או נקניקים ממוקמים ב- tochitura המולדובית. אם אתה רוצה להוסיף אותם, עשה זאת לאחר שרתח ברתיחה הראשונה. אם אתה משתמש בק"ג בשר, שים כשלוש מאות גרם נקניקים או קוביות איברים.

את הטוצ'יטורה אוכלים בדרך כלל עם פולנטה וביצים עלומות. לא פחות חשובה הדרך שבה אנו מסדרים את הצלחות. לכן, הניחו את הפולנטה באמצע על צלחת גדולה, הניחו מעליה את הגבינה המגוררת והניחו את הטוחיטורה מסביב לפולנטה.


מתכון מ- Moldovan tochitură. המרכיב שעושה בשר רך וריחני

טוצ'יטורה היא ללא ספק אחת המנות האהובות ביותר בקרב רומנים. מסעדות רומניות מתחילות את התפריטים שלהן יותר ויותר בתבשיל הזה.

בהתאם לאזור בו הוא מוכן, ל- tochitura יש שמות ומתכונים שונים. ובכל זאת נראה כי הטצ'יטורה המולדובית היא האפשרות הפופולרית ביותר.

זאת בשל היין הלבן היבש המשמש להכנת הטוצ'יטורה כאשר הבשר מבושל. היין במולדובה מועדף על פני גזר בצל, מרק ועוד, מרכיבים המשמשים באזורים אחרים. זה הופך את הבשר למשהו שביר וריח נחמד.

המתכון ממולדובה הוא פשוט ועם זאת טוב מאוד. הוא מכיל כמה מרכיבים שבלעדיהם לא יהיה לו אותו טעם ייחודי. כלומר טימין, טימין, פלפל, עלה דפנה ושום.

אם אתה רוצה להכין ארבע או לכל היותר חמש מנות, תצטרך 1 ק"ג חזיר על הרגל, הצלעות או הצוואר, 150 גרם שומן, שמן או בייקון קצוץ דק מאוד, 150 או 200 מ"ל יין לבן, יבש ומלח, פלפל, עלי דפנה, טימין, שש או שמונה שיני שום.

נסו לחתוך את החזיר בצורה אחידה ככל האפשר לקוביות קטנות. עדיף מעט בשר שמן, לא רזה.

שמים את הבייקון או השומן בקדרה להמיס. אם יש לך רק שמן אז לשים מספיק כדי למלא את תחתית הסיר. ולשים את הבשר. מערבבים פנימה את הבשר עד שהוא הופך ללבן מכל הצדדים. מוסיפים מעט מים ומביאים לרתיחה. בכל פעם שהמים יורדים יש להקפיד להוסיף עוד ולהמשיך לערבב. לשמור על האש נמוכה.

מוסיפים מרכיבים לפי הטעם: טימין, מלח פלפל, עלי דפנה. כשהמים צונחים והבשר משחים מעט יוצקים את היין. כשהוא כמעט מוכן מוסיפים את השום הקצוץ. ולעצור את האש לאחר כחמישים דקות.

במקרים מסוימים, בשר חזיר או איברי נקניקיות ממוקמים ב- tochitura המולדובית. אם אתה רוצה להוסיף אותם, עשה זאת לאחר שרתח ברתיחה הראשונה. אם אתה משתמש בק"ג בשר, שים כשלוש מאות גרם נקניקים או קוביות איברים.

את הטוצ'יטורה אוכלים בדרך כלל עם פולנטה וביצים עלומות. לא פחות חשובה הדרך שבה אנו מסדרים את הצלחות. אז, הניחו את הפולנטה באמצע על צלחת גדולה, הניחו מעליה את הגבינה המגוררת והניחו את הטוקיטורה מסביב לפולנטה.


קציצת חזיר פשוטה

קראתי לזה פשוט, כי הוא מכיל בשר ושומן בלבד, ללא נקניקים או איברים. אוכל כזה שאמא מכינה לנו כשאנחנו מבקרים אותה. ההכנה קלה ומהירה יחסית, והבשר יוצא טעים בהחלט. באופן מסורתי, טוהיטורה מוגש לרוב עם פולנטה, אך חסידי קטו / דל פחמימות יכולים לאכול אותו עם מלפפון חמוץ ו / או מחית כרובית. הבשר המתאים ביותר לצלייה הוא שומני ככל האפשר, למשל בשר. עדיף להשאיר את העורף למתכונים אחרים.

  • 1 ק"ג בשר חזיר ללא עצמות, למשל בשר
  • 2-3 שיני שום
  • 1 בצל, אופציונלי
  • מלח, פלפל, טימין

חותכים את הבשר לקוביות מתאימות, עם צד של כ -2 ס"מ, שמונחות בתבנית הקרה.

מדליקים את האש ומכסים במכסה. שמור על החום הגבוה במשך 7-10 הדקות הראשונות. הבשר ישתנה בצבע ויתחיל להשחים במקומות.

ממליחים את הבשר ומנמיכים את האש. מערבבים מדי פעם, מבשלים כ -40 דקות, או עד שהבשר חדר. הנוזל שהותיר הבשר חייב להתאדות והבשר צריך לסחוט בשומן ולהזהיב באופן שווה מכל הצדדים. לקראת הסוף, האש חייבת להיות קטנה, כדי שהבשר לא יישרף.

כשהוא מוכן מוסיפים את השום הכתוש והתבלינים ומכבים את האש. אם אתה רוצה לשים בצל, הוא מתווסף ב-10-15 הדקות האחרונות, קצוץ דק. אם שמים אותו בהתחלה, הוא נשרף.

דרך נוספת להגיש את הטוחיטורה הזו היא הבאה: כשהיא מוכנה, לאחר הכנסת השום, מוסיפים 3-4 ביצים. מערבבים היטב עד שהביצים נלכדות, ואז מפזרים חלב כבשים מגורר ומכבים את האש. אני מבטיח לך שלא תפספס את הפולנטה.

סה"כ: 1006 גרם, 2428.9 קלוריות, 273.4 חלבון, 140 שומנים, 2 פחמימות, 0.1 סיבים
מקור: http://calorii.oneden.com

הערה: חישובים אלה הם משוערים. אם אתה מקפיד על תזונה קפדנית, אני ממליץ לך לבצע חישובים משלך, החל ממוצרי הבטון שבהם נעשה שימוש.


מתכון מ- Moldovan tochitură. המרכיב שעושה בשר רך וריחני

טוצ'יטורה היא ללא ספק אחת המנות האהובות ביותר בקרב רומנים. מסעדות רומניות מתחילות את התפריטים שלהן יותר ויותר בתבשיל הזה.

בהתאם לאזור בו הוא מוכן, ל- tochitura יש שמות ומתכונים שונים. ובכל זאת נראה כי הטצ'יטורה המולדובית היא האפשרות הפופולרית ביותר.

זאת בשל היין הלבן היבש המשמש להכנת הטוצ'יטורה כאשר הבשר מבושל. היין במולדובה מועדף על פני גזר בצל, מרק ועוד, מרכיבים המשמשים באזורים אחרים. זה הופך את הבשר למשהו שביר וריח נחמד.

המתכון ממולדובה הוא פשוט ועם זאת טוב מאוד. הוא מכיל כמה מרכיבים שבלעדיהם לא יהיה לו אותו טעם ייחודי. כלומר טימין, טימין, פלפל, עלה דפנה ושום.

אם אתה רוצה להכין ארבע או מקסימום חמש מנות, תצטרך 1 ק"ג חזיר על הרגל, הצלעות או הצוואר, 150 גרם שומן, שמן או בייקון קצוץ דק מאוד, 150 או 200 מ"ל יין לבן, יבש ומלח, פלפל, עלי דפנה, טימין, שש או שמונה שיני שום.

נסו לחתוך את החזיר בצורה אחידה ככל האפשר לקוביות קטנות. עדיף מעט בשר שמן, לא רזה.

שמים את הבייקון או השומן בקדרה להמיס. אם יש לך רק שמן אז לשים מספיק כדי למלא את תחתית הסיר. ולשים את הבשר. מערבבים פנימה את הבשר עד שהוא הופך ללבן מכל הצדדים. מוסיפים מעט מים ומביאים לרתיחה. בכל פעם שהמים יורדים יש להקפיד להוסיף עוד ולהמשיך לערבב. לשמור על האש נמוכה.

מוסיפים מרכיבים לפי הטעם: טימין, מלח פלפל, עלי דפנה. כשהמים צונחים והבשר משחים מעט יוצקים את היין. כשהוא כמעט מוכן מוסיפים את השום הקצוץ. ולעצור את האש לאחר כחמישים דקות.

במקרים מסוימים, איברי בשר חזיר או נקניקים ממוקמים ב- tochitura המולדובית. אם אתה רוצה להוסיף אותם, עשה זאת לאחר שרתח ברתיחה הראשונה. אם אתה משתמש בק"ג בשר, שים כשלוש מאות גרם נקניקים או קוביות איברים.

את הטוצ'יטורה אוכלים בדרך כלל עם פולנטה וביצים עלומות. לא פחות חשובה הדרך שבה אנו מסדרים את הצלחות. אז, הניחו את הפולנטה באמצע על צלחת גדולה, הניחו מעליה את הגבינה המגוררת והניחו את הטוקיטורה מסביב לפולנטה.


  1. לחתוך לחתיכות 600 גרם שריר חזיר ולשים אותו בקערת ה- Thermomix.
  2. לְהוֹסִיף 60 גרם שומן (או שמן) ותן לזה להיחנק 5 דקות/וארומה/מהירות 1 .
  3. לְהוֹסִיף 100 גרם יין לבן, 100 גרם מים, קורט מלח, קורט פלפל, קורט פפריקה ולבשל 25 דקות/ וארומה/ מהירות . * אם הוא משאיר את מי הבשר שלו, הוא עדיין מבשל10 דקות/ וארומה/ מהירות .
  1. הכניסו לקערה 300 גרם מים, 100 גרם קמח תירס, 1 כפית מלח, 20 גרם חמאה ולהגדיר 17 דקות/100 ° C/מהירות 1 .

מתכון מ- Moldovan tochitură. המרכיב שעושה בשר רך וריחני

טוצ'יטורה היא ללא ספק אחת המנות האהובות ביותר בקרב רומנים. מסעדות רומניות מתחילות את התפריטים שלהן יותר ויותר בתבשיל הזה.

בהתאם לאזור בו הוא מוכן, ל- tochitura יש שמות ומתכונים שונים. ובכל זאת, נראה כי הטוכיטורה המולדובית היא האפשרות הפופולרית ביותר.

זאת בשל היין הלבן היבש המשמש להכנת הטוצ'יטורה כאשר הבשר מבושל. היין במולדובה מועדף על פני גזר בצל, מרק ועוד, מרכיבים המשמשים באזורים אחרים. זה הופך את הבשר למשהו שביר וריח נחמד.

המתכון ממולדובה הוא פשוט ועם זאת טוב מאוד. הוא מכיל כמה מרכיבים שבלעדיהם לא יהיה לו אותו טעם ייחודי. כלומר טימין, טימין, פלפל, עלה דפנה ושום.

אם אתה רוצה להכין ארבע או לכל היותר חמש מנות, תצטרך 1 ק"ג חזיר על הרגל, הצלעות או הצוואר, 150 גרם שומן, שמן או בייקון קצוץ דק מאוד, 150 או 200 מ"ל יין לבן, יבש ומלח, פלפל, עלי דפנה, טימין, שש או שמונה שיני שום.

נסו לחתוך את החזיר בצורה אחידה ככל האפשר לקוביות קטנות. עדיף מעט בשר שמן, לא רזה.

שמים את הבייקון או השומן בקדרה להמיס. אם יש לך רק שמן אז לשים מספיק כדי למלא את תחתית הסיר. ולשים את הבשר. מערבבים פנימה את הבשר עד שהוא הופך ללבן מכל הצדדים. מוסיפים מעט מים ומביאים לרתיחה. בכל פעם שהמים יורדים יש להקפיד להוסיף עוד ולהמשיך לערבב. לשמור על האש נמוכה.

מוסיפים מרכיבים לפי הטעם: טימין, מלח פלפל, עלי דפנה. כשהמים צונחים והבשר משחים מעט יוצקים את היין. כשהוא כמעט מוכן מוסיפים את השום הקצוץ. ולעצור את האש לאחר כחמישים דקות.

במקרים מסוימים, בשר חזיר או איברי נקניקיות ממוקמים ב- tochitura המולדובית. אם אתה רוצה להוסיף אותם, עשה זאת לאחר שרתח ברתיחה הראשונה. אם אתה משתמש בק"ג בשר, שים כשלוש מאות גרם נקניקים או קוביות איברים.

את הטוצ'יטורה אוכלים בדרך כלל עם פולנטה וביצים עלומות. לא פחות חשובה הדרך שבה אנו מסדרים את הצלחות. לכן, הניחו את הפולנטה באמצע על צלחת גדולה, הניחו מעליה את הגבינה המגוררת והניחו את הטוחיטורה מסביב לפולנטה.


מרכיבים tochitura עם בקר וחזיר

בדוק את המרכיבים כפי שאתה מכניס אותם לעגלת הקניות.

300 גרם בקר

100 גרם פלפל חריף

300 גרם שריר חזיר

200 גרם בצל

50 גרם שום

100 גרם יין לבן

60 גרם שומן (או שמן)

קורט מלח

אבקת פלפל


מתכונים רומניים. הטוקיטורה המולדובנית של ניקולינה מאריק

טוצ'יטורה מולדובה! המתכון הזה כל כך פופולרי במולדובה, עד שאין עקרת בית שלא יודעת להכין אותו. הסוד הוא להשתמש במעט עשן לטעם טעים יותר. בין המרכיבים 500 גרם חזיר, 250 גרם נקניקיות מעושנות, 250 גרם כבד חזיר ושתי כליות חזיר המתאימות לגודלן.

לפני שנספר לכם כיצד להכין אותו, נזכיר כאן את עקרת הבית ממנה למדנו את המתכון. וזה בגלל שאני מאוד יקר לה ואני אף פעם לא מתעייף להזכיר אותה בכל פעם שניתנת לי ההזדמנות. הגברת הנפלאה הזו היא ניקולינה מאריק, אשתו של הצייר הנאיבי יואן מאריץ ', זו שלעולם לא נמאס לומר היא שאגאל של אמנות נאיבית רומנית. הוא נמצא איתה כמעט חצי מאה, ואם הצייר אוהב את המנות שלו ואין לו מה לגרש אותן, זה אומר שהם חייבים להיות טעימים מאוד. לכן, אני אומר, עלינו לבטוח ולפעול בדיוק לפי ההנחיות לכך.


מרכיבים tochitura עם בקר וחזיר

בדוק את המרכיבים כפי שאתה מכניס אותם לעגלת הקניות.

300 גרם בקר

100 גרם פלפל חריף

300 גרם שריר חזיר

200 גרם בצל

50 גרם שום

100 גרם יין לבן

60 גרם שומן (או שמן)

קורט מלח

אבקת פלפל


שיטת הכנה סטייק בקר וחזיר ב Thermomix

זמן הכנה: 5 דקות.

זמן בישול כולל: 50 דקות.

קושי: קַל

כמות: 6 מנות

  1. הכניסו לקערה 50 גרם שום וקוצצים 5 שניות/מהירות 5 .
  2. לחתוך לחתיכות 200 גרם בצל ו 100 גרם פלפלים חתוכים לפרוסות ולהכניס אותם לקערה.
  3. לְהוֹסִיף 60 גרם שומן (או שמן) ולהתקשות 5 דקות/וארומה/מהירות 1 .
  4. חותכים לקוביות 300 גרם בקר ו 300 גרם חזיר . שמים אותם בקערה ומוסיפים 100 גרם יין לבן. תן לזה להיחנק 35 דקות/ וארומה/ מהירות .
  5. טוצ'יטורה מוכן!

המלצות להכנת בשר חזיר ובשר חזיר ב- Thermomix

אם אין לך בשר מסוים, אל תדאג. אפשר להשתמש רק בבשר חזיר או רק בקר.

אופציונלי ניתן להוסיף בייקון ורסק עגבניות.


וִידֵאוֹ: בראשית, כה, 34-29 - יצחק ורבקה ילדו תאומים, עשו ויעקב שאחז בעקב עשו מכר את בכורתו תמורת נזיד עדשים


הערות:

  1. Mason

    אני מגלה שזו השגיאה.

  2. Ingalls

    מעניין! נרשמת לבלוג!

  3. Kopecky

    ההודעה שאין דומה לה)

  4. Frankie

    Oddly enough, but it is not clear

  5. Griswold

    Enter we're going to talk on this issue.

  6. Nikonris

    I absolutely agree with the previous statement



לרשום הודעה