קטגוריה: המתכונים הטובים ביותר

שלב 1 הקפיצו את 5 המרכיבים הראשונים. מניחים עוף וחצי (בערך 1/3 כוס) מתערובת משחת הקארי בשקית ניילון גדולה. שמרו תערובת שנותרה. שקית חותם, הסרת כל עודף אוויר ותערובת עיסוי לעוף. צנן 2 עד 24 שעות, והסתובב מדי פעם. שלב 2 קדם גריל לחום בינוני (כ -450 מעלות צלזיוס).

צילום: הקטור מנואל סאנצ'ז כיפות פורטובלו מיוצרות פשוט למילוי - השפה המוגבהת מושלמת להחזקת מילוי קרמי וגביני. שטח הפנים הרחב של כל פטרייה מאפשר גם תוספת פריכה נדיבה. השתמש בקצה כף גדולה כדי לגרד בעדינות את הזימים הכהים מתחתית כל פטרייה לפני הצלייה.

איך מכינים את זה שלב 1 הניחו אגוזי קשיו בקערה עם מים לכיסוי של אינץ 'אחד. תן לעמוד 8 שעות או לילה. שלב 2 מחמם תנור ל 450 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בגודל 13X9 אינץ 'בנייר אלומיניום. גימור מסתיים מגזר כדי להתאים לחמניות נקניקיות. בעזרת קולפן ירקות, קליפת גזר ושוליים עגולים ליצירת צורת נקניקייה.

מקציפים חומץ ומיסו בקערה קטנה. מחממים מחבת ברזל יצוקה גדולה על בינונית. מצפים בנדיבות צנוניות ומחבת בתרסיס בישול. הוסף צנוניות למחבת; מבשלים, מערבבים מדי פעם, במשך 10 דקות או עד שהם רק רכים. מוסיפים חמאה, ומפזרים סוכר; מבשלים 30 שניות, מערבבים למעיל.

איך מכינים את זה שלב 1 מחממים מחבת גדולה מברזל יצוק על מדיום. מוסיפים בייקון; מבשלים, מערבבים לעיתים קרובות, עד שהם פריכים, בערך 8 דקות. מסננים על מגבות נייר; טפטוף מילואים במחבת. שלב 2 הגדל את החום לבינוני-גבוה. מוסיפים תירס ודלעת לטפטפות; מבשלים עד לחרוך קל ואל דנטה, כ -2 דקות.

שלב 1 מחממים שמן במחבת גדולה מעל בינוני-גבוה. הוסף שאלוט, טימין ופטריות; מבשלים 4 דקות או עד להשחמה קלה. מוסיפים אספרגוס ושום; לבשל 2 דקות. הוסף מלאי; מבשלים 2 עד 3 דקות או עד שהנוזל מצטמצם לכ -2 כפות. מסירים את התבנית מהאש; מערבבים חמאה, מיץ לימון, מלח ו 1/4 כפית פלפל.

מרבית חלבוני ארוחת הבוקר - בשר חזיר, נקניק, בייקון - עמוסים בטעם, אך פינוק זה כרוך בעלות מלאת נתרן ושומן רווי. אכל את הבייקון שלך (ואכל גם אותו) על ידי שימוש בכמות קטנה לתיבול מחבת שלמה של צמחים. בונוס: השומן עוזר לכם לספוג את הוויטמינים A ו- K. המסיסים בשומן. אם אין לכם פטה, תוכלו לנסות להחליף גבינת עזים.

YieldServes 4 (גודל מנה: בערך כוס אחת) הפק את המיטב משטח הגריל שלך על ידי הוספת מעט צ'רצ'יות לכל מרכיב של סלט תירס מהיר וטרי זה. מוסיפים את כל הירקות בבת אחת; מוציאים כל אחד מהם כשמסיים את הבישול. יש לכם שפע ירקות קיץ? הוסיפו לסלט דלעת קיץ צלויה או פלפלים רבים יותר.

אורז יסמין ארוך דגנים הוא ריחני להפליא, כמעט מתוק, מה שהופך אותו להשלמה מצוינת לפירות ים. אנו משתמשים בשיטת פילאף (ציפוי הדגנים בשומן הראשון לפני מבעבע) כך שהאורז יכול לשחרר העמילן שלה לאט ולהיות רך, לא דביק. שיטת פילאף גם טוסטים גרגרי בדיוק כפי שהיית טוסט אגוזים או תבלינים בסיר, מוסיף תעתועים נפלאים.

YieldServes 4 (גודל הגשה: כ -3 / 4 כוס) לשכבה המושלמת של קצף שמנת על גבי כל קוקטייל, היו מוכנים לנער את שייקר הקוקטיילים (ללא קרח) בעוצמה; החצי וחצי מסייע בהכנת החלבון לקצף יציב יותר. אנו קוראים לחלבונים מפוסטרים מטעמי בטיחות מזון; תמצאו קרטונים של ביצים מפוסטרות עם הביצים האחרות במכולת.

הקציפו יחד יוגורט, גבינת עיזים, קליפת לימון, ו -2 כפיות שמן עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים על מגש הגשה. מעליהם פרוסות צנון, ומזלפים את יתרת 2 כפיות השמן. בוזקים צנוניות עם מלח, נענע וזארה, אם רוצים.

צילום: הקטור מנואל סאנצ'ז תפוזים מגישים 4 (גודל מנה: חצי אבוקדו מלא) לא יכולנו להתאפק עם מלית חצאי אבוקדו בצורת כוס, כאן נצרבים בעדינות עד לקרמל קל. בשר סרטנים מתוק לבוש בלימון זינגי וטרגון הוא השלמה נחמדה לאבוקדו החמאתי; שרימפס מבושל קצוץ או חזה עוף מגורר יעבדו גם כן.

אם אתה יכול למצוא לימונים של מאיר, מיץ אחד מהם וזרע את השני, קוצצים את כל הפירות (בשר, גובה, קליפה וכל זה) כדי להכין רוטב סמיך ותוסס יותר. מתכון זה מספיק כדי להלביש 2 צרורות של כרוב לאסינאטו מגורר מעורבב עם כוס פרמזן מגורדת דק.

צילום: הקטור מנואל סאנצ'ז תשואות מגישים 4 (גודל מנה: פילה 1 ו -1 / 2 כוס תערובת עגבניות) עגבניות טריות וחומץ בלסמי מראות ומגבירות זו את זו; שניהם קצת מסובכים ומתוקים, ושניהם נהנים ממעט חום גבוה במחבת. שאלוט נימוח כשהם מקפיצים ומספקים עמוד שדרה לרוטב.

מרק גזר עסיסי וקטיפתי מקבל את גופו מטחינה, לא מיוגורט או שמנת. היכולת של טחינה לעמוד במחלבה הופכת אותה למעבר לטבעונים ולאלה ששומרים על כשרות. למרבה המזל, זהו משנה שאינו מקריב דבר; הוא שומר את המרק בטריטוריה סופר-מלוחה למרות מתיקות הגזר.

אנחנו אוהבים גומבו נהדר, אבל המנה יכולה להרגיש קצת לבבית מדי לימי הקיץ החמים. מנה זו שומרת על האלמנטים הקלאסיים של הגמבו אך עם זהות רעננה. מָסוֹרתִי? לא. טעים לגמרי? כן! חשוב להגדיר את מתלה התנור כ- 6 אינץ 'מהחום, בדרך כלל המיקום השני. זה מספיק קרוב כדי שהירקות והשרימפס יהיו פריכים ורחוקים מספיק כדי שלא יישרפו.

צילום: הקטור מנואל סאנצ'ס תפוזים מגישים 4 (גודל מנה: 3/4 כוס) הכינו את סלט העגבניות הפריכות והטריות הזה לבישול הקיץ הבא שלכם. אם אתה לא יכול למצוא עלי בזיליקום קטנים יותר, אתה יכול לקרוע בעדינות את העלים הגדולים לשניים. מרכיבים 3 כוסות עגבניות שרי צבעוניות חצויות 1/8 כפית מלח כשר 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים 1 כף שמן זית כתית מעולה 1 כף חומץ בלסמי 1/2 כפית פלפל שחור 1/4 כפית מלח כשר 1 גרם קוביית מוצרלה טרייה חתוכה לקוביות (כ 1/3 כוס) מידע תזונתי קלוריות 80 שומן 5.

איך להכין את זה שלב 1 מחממים מחבת גדולה מעל גבוהה; הוסף צ'ילי; מבשלים 90 שניות או עד שהם ריחניים, הופכים לעיתים קרובות. מניחים בקערה חסינת חום גדולה. מכסים בכוס אחת רותחת מים; תן לעמוד 30 דקות. מסננים היטב; מניחים צ'ילי בבלנדר. שלב 2 מחממים 1 1/2 כפיות שמן במחבת בינונית מעל בינונית.

מחממים מחבת גדולה על בינונית-גבוהה. הוסף צ'ילי; מבשלים 90 שניות או עד שהם ריחניים. מניחים צ'ילי בקערה חסינת חום; מוסיפים בצל. מכסים ב -3 כוסות מים רותחים; תן לעמוד 30 דקות. מסננים היטב; מניחים בבלנדר. הוסף בוטנים, סוכר, מלח ו -1 / 1 כוסות מים; מעבדים עד לקבלת מרקם חלק, ועוצרים לגירוד הצדדים.

צילום: באדיבות בית אוקסמור פריטטס מעניקים את עצמם בקלות לארוחות צמחוניות, ומאפשרים לכם לטעון כמעט כל הירקות שאוהבים. שילוב הביצים, גבינת הקוטג 'והשום הקלוי במעבד מזון מסייע בחלוקת השום הקלוי בתערובת לטובת מקסימום. אתה יכול להחליף את הברוקולי ראב (לנגיסה מרה נעימה) או את פרחי הברוקולי (לקבלת אוכל משפחתי) במקום הברוקוליני, אם תרצה.